Castello di Ama l'Apparita 2020

Castello di Ama l'Apparita 2020

Castello di Ama, 0,75 l - 14,50%
100% Merlot

Andere verfügbare Jahrgänge
2007 2010 2019
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Toskana - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Castello di Ama l'Apparita 2020
Apparita, der erste reine Merlot aus der Toskana, ist seit dem ersten Jahrgang 1985 ein Kultwein. Die kleinen Parzellen des Weinbergs L'Apparita mit einer Gesamtfläche von 3,84 Hektar befinden sich am oberen Ende des Weinbergs Bellavista auf einer Höhe von 490 Metern über dem Meeresspiegel. Sie wurden 1975 mit Canaiolo und Malvasia Bianca bepflanzt und zwischen 1982 und 1985 mit dem Klon 342 auf Merlot umgepfropft.

Farbe

Tiefes Purpurrot mit violetten Reflexen. Undurchdringlich.

Geruch

Rote Beerenfrucht, Brombeere; Gewürze, die an Vanille, schwarze Pfefferkörner und Wacholder erinnern. Eine balsamische Note vervollständigt das Geruchsprofil dieses Weines.

Geschmack

Ein äußerst eleganter, weicher und einhüllender Wein mit seidigen, sanften und doch kräftigen Tanninen. Entschieden frisch, sehr anhaltend und langanhaltend.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Castello di Ama l'Apparita 2020
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung IGT Toscana
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Merlot
Land
Anbauregion Toskana
Standort Gaiole in Chianti (SI)
Klima Höhe: 490 m ü.d.M. Ausrichtung: Nord-Süd.
Bodenbeschaffenheit Kalkstein mit vorherrschender Tonerde.
Erziehungssystem Offene Leier.
Weinbereitung Gärung durch einheimische Hefen in Stahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 30 und 33 °C, mit manuellem Umpumpen und einem Gesamtaufenthalt (cuvaison) von 25 Tagen. Nach dem Abstich wurde der Wein für die malolaktische Gärung in Barriques umgefüllt.
Ausbau Am Ende der malolaktischen Gärung wurde der Wein für 18 Monate in 50% neue und 50% feinkörnige Eichenfässer der zweiten Generation umgefüllt.
pH-Wert 3,47
Trockenextrakt 28,90 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Castello di Ama l'Apparita 2020 € 210,80  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
95/100 
2020
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2018
James Suckling
97/100 
2018
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4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2018
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94/100 
2018
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5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2017
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97/100 
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2017
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4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2017
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99/100 
2016
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2016
Wine Spectator
94/100 
2016
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2015
Robert Parker
96/100 
2015
Wine Spectator
94/100 
2015
Robert Parker
96/100 
2011
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3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2007
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2006
Wine Spectator
94/100 
2006
Robert Parker
94/100 
2004
Castello di Ama
Davon hersteller:

Kunst, die beindruckende Landschaft und Weinwissen sind in diesem Gebiet schon immer präsente Faktoren. Der etruskische Ursprung bescheinigt die Existenz eines befestigten Dorfes aus vorrömischer Zeit. Während des Heiligen Römischen Reiches fällt Am...

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