Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2020

Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2020

Castello di Ama, 0,75 l - 14,00%
80% Sangiovese, 20% Merlot

Andere verfügbare Jahrgänge
2018
€ 247,88
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Toskana - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2020
Der Weinberg La Casuccia erstreckt sich über eine Fläche von 12,58 Hektar, von denen 6 Hektar im Jahr 1978 bepflanzt wurden und der Rest im Jahr 2007 neu bepflanzt wurde, wobei eine Terrassierung für eine bessere Belichtung und eine gleichmäßigere Reifung vorgenommen wurde. Der Weinberg La Casuccia ist in 9 Parzellen unterteilt und in den meisten Fällen sind es die Parzellen 49, 46 und 45, die in ausgezeichneten Jahrgängen dazu beitragen, diese Auswahl in begrenzten Mengen zu produzieren.

Farbe

Tiefes, dunkles, fast undurchdringliches Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geruch

Fruchtig, rote Früchte, Waldbeeren; Gewürze, Vanilleschote; tertiäre Noten, die an Pfeifentabak und Leder erinnern.

Geschmack

Elegant, sanft, präsentes und diskretes Tannin. Ein umhüllender Wein mit einem würzigen Geschmack. Angenehme Saftigkeit und langer Abgang.

Speiseempfehlung

Rote Fleischsorten, Wild und Käse.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2020
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 80% Sangiovese, 20% Merlot
Land
Anbauregion Toskana
Standort Località Ama in Chianti - Frazione Lecchi in Chianti - Gaiole in Chianti (SI)
Klima Höhenlage: 470-495 m ü.d.M. Exposition: Nord-Ost / Süd-West.
Bodenbeschaffenheit Lehm-Kalkstein.
Erziehungssystem Vertikales Spalier mit einfachem Guyot-Schnitt.
Stockdichte 5200
Weinbereitung Gärung durch einheimische Hefen und nach Sorten getrennt in Stahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 30° und 33°C, mit manuellem Umpumpen mit einer Gesamtverweildauer (cuvaison) von 26 Tagen für den Sangiovese und 25 Tagen für den Merlot. Nach dem Abstich wurde der Wein zur malolaktischen Gärung in Barriques gefüllt.
Ausbau Am Ende der malolaktischen Gärung erfolgt der Verschnitt der beiden Rebsorten, danach kommt der Wein in feinkörnige Barriques aus Eiche, 40% neu und der Rest ein Jahr alt.
Gesamtsäuregehalt 5,49 gr/L
pH-Wert 3,56
Trockenextrakt 31,90 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Rote Fleischsorten, Wild und Käse.
Im Angebot Preis Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2020 € 247,88  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
95/100 
2020
James Suckling
95/100 
2018
Vinous
97/100 
2018
James Suckling
95/100 
2016
Robert Parker
96/100 
2016
Vinous
97/100 
2016
Wine Spectator
95/100 
2016
James Suckling
98/100 
2015
Robert Parker
95/100 
2015
Vinous
95/100 
2015
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