Castello ama chianti classico vigneto bellavista 2018

Weine

Rotwein

Toskana

Castello di Ama Chianti Classico Vigneto Bellavista Gran Selezione 2018

Thumb Back Rückseite Castello di Ama Chianti Classico Vigneto Bellavista Gran Selezione 2018

Castello di Ama, 0,75 l - 13,50%
90% Sangiovese, 10% Malvasia Nera

Andere verfügbare Jahrgänge

2020

Auszeichnungen

€ 191,52

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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:

Castello di Ama Chianti Classico Vigneto Bellavista Gran Selezione 2018

In Sicht kräftig rubinrot. Mächtiger, breiter, fruchtiger, blumiger, würziger und balsamischer Duft. Im Mund erweist er sich als harmonisch, seidig, frisch, reizend, warm. Sehr lang und nachhaltig beim Abgang.

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geruch

Intensiver, fülliger Duft in der Nase, fruchtig und blumig, mit würzigen und balsamischen Noten.

Geschmack

Am Gaumen harmonisch, seidig, rund, frisch, geschmeidig und warm. Sehr langes Finale.

Speiseempfehlung

Aufschnitt und Wurstwaren, Risotto mit Fleischragout, gegrilltes und gebratenes Fleisch, Schmorbraten, gereifte Käsesorten, Fiorentina-Steak.

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Castello di Ama Chianti Classico Vigneto Bellavista Gran Selezione 2018
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Jahrgang	2018
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,50% vol.
Rebsorten	90% Sangiovese, 10% Malvasia Nera
Land	Italien
Anbauregion	Toskana
Standort	Ortschaft Ama, Gaiole in Chianti (Provinz Siena)
Weinlese	In den Rebbergen findet eine Selektion der Trauben statt. Diese werden zu folgendem Zeitpunkt gelesen: Malvasia Nera mitte September, Sangiovese mitte Oktober.
Weinbereitung	Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, das stete Überpumpen des Mostes findet während der ganzen Fermentationszeit statt, die Maischestandzeit beträgt 25 Tage. Der Wein wird in Barrques umgefüllt, wo die malolaktische Gärung durchgeführt wird.
Ausbau	Circa 14 Monate in Barriques aus Allier (50% neu).
Gesamtsäuregehalt	5,60 gr/L
pH-Wert	3,44
Trockenextrakt	30,10 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Aufschnitt und Wurstwaren, Risotto mit Fleischragout, gegrilltes und gebratenes Fleisch, Schmorbraten, gereifte Käsesorten, Fiorentina-Steak.
Im Angebot	Preis Castello di Ama Chianti Classico Vigneto Bellavista Gran Selezione 2018 € 191,52 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
James Suckling	97/100	97/100	2018
Vinous	98/100	98/100	2018
xtraWine	99/100	99/100	2018
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2016
Robert Parker	98/100	98/100	2016
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2016
Wine Spectator	96/100	96/100	2016
Robert Parker	97/100	97/100	2015
Wine Spectator	92/100	92/100	2015
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2007
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2006

Castello di Ama

Davon hersteller:

Rotwein weine
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Kunst, die beindruckende Landschaft und Weinwissen sind in diesem Gebiet schon immer präsente Faktoren. Der etruskische Ursprung bescheinigt die Existenz eines befestigten Dorfes aus vorrömischer Zeit. Während des Heiligen Römischen Reiches fällt Am...

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