Castello di ama chianti classico ama 2021

Weine

Rotwein

Toskana

Castello di Ama Chianti Classico Ama 2021

Thumb Back Rückseite Castello di Ama Chianti Classico Ama 2021

Castello di Ama, 0,75 l - 13,50%
96% Sangiovese, 4% Merlot

€ 22,85

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Toskana - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:

Castello di Ama Chianti Classico Ama 2021

Kräftig rote Farbe mit dunklen rubinroten Reflexen. Typischer Duft der von der Kellerei Ama hergestellten Chianti-Classico-Weine. Elegante Noten von reifen, leicht würzigen Beerenfrüchten. Harmonischer und frischer Geschmack, der schon seit der ersten Jahren große Ausgewogenheit und einen nachhaltigen Nachgeschmack von Waldbeeren besitzt.

Farbe

Rubinrot mit zinnoberroten Reflexen.

Geruch

Fruchtig, Kirsche, Himbeere und frische rote Früchte.

Geschmack

Elegant und harmonisch, mit gut proportionierten würzigen Noten schon beim ersten Eindruck.

Speiseempfehlung

Fleisch

Wild

Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Castello di Ama Chianti Classico Ama 2021
Typ	Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Chianti Classico
Jahrgang	2021
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,50% vol.
Rebsorten	96% Sangiovese, 4% Merlot
Land	Italien
Anbauregion	Toskana
Standort	Ama in Chianti - Frazione Lecchi in Chianti - Gaiole in Chianti (SI)
Klima	Höhenlage: 460-525 m ü.d.M. Exposition: Nordwest/Südost.
Bodenbeschaffenheit	Lehm-Kalkstein.
Erziehungssystem	Vertikales Spalier mit einfachem Guyot-Schliff.
Stockdichte	5200
Gärungstemperatur	30-32 °C
Weinbereitung	Die Weinbereitung erfolgte mit einheimischen Hefen und getrennt nach Rebsorten in Stahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 30-32 °C, mit manuellem Umpumpen und einem Gesamtaufenthalt (cuvaison) von 25 Tagen für den Sangiovese und 25 Tagen für den Merlot. Nach dem Abstich wurde der Wein in Stahltanks malolaktisch vergoren.
Ausbau	Nach der malolaktischen Gärung wurden die beiden Rebsorten vermischt. Anschließend wurde der Wein in Barriques aus feinkörniger Eiche gelagert, ohne Verwendung von neuem Holz.
Allergene	Enthält Sulfite
Im Angebot	Preis Castello di Ama Chianti Classico Ama 2021 € 22,85 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	91/100	91/100	2021
Decanter	89/100	89/100	2019
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2019
James Suckling	94/100	94/100	2019
Vinous	92/100	92/100	2019
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2019
Decanter	89/100	89/100	2018
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2018
James Suckling	92/100	92/100	2018
Robert Parker	92/100	92/100	2018
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2017
Gambero Rosso		2 schwarze Gläser - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2017
James Suckling	92/100	92/100	2017
Vinous	92/100	92/100	2017
James Suckling	93/100	93/100	2016
Wine Spectator	93/100	93/100	2016
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2011
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2011

Castello di Ama

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine

Kunst, die beindruckende Landschaft und Weinwissen sind in diesem Gebiet schon immer präsente Faktoren. Der etruskische Ursprung bescheinigt die Existenz eines befestigten Dorfes aus vorrömischer Zeit. Während des Heiligen Römischen Reiches fällt Am...

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