Marchesi Antinori Castello della Sala Orvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala 2022

Marchesi Antinori Castello della Sala Orvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala 2022

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Umbien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Marchesi Antinori Castello della Sala Orvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala 2022
San Giovanni entstand in den Weinbergen des alten Castello della Sala aus der Verbindung der autochthonen Rebsorten Grechetto und Procanico (Trebbiano Toscano) mit Pinot Bianco und Viognier, um den Orvieto Classico in einem neuen Stil zu erzählen. Der erste Jahrgang des Castello della Sala Orvieto Classico war 1990.

Farbe

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geruch

In der Nase besticht er durch ein sehr feines Bouquet, das von angenehmen floralen Noten und reifen Früchten wie Pfirsich und Ananas geprägt ist.

Geschmack

Am Gaumen ist er einhüllend, ausgewogen, anhaltend und von einer guten Frische getragen.

Speiseempfehlung

Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name Marchesi Antinori Castello della Sala Orvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala 2022
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Orvieto Classico Superiore
Jahrgang 2022
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten Grechetto, Pinot Bianco, Trebbiano Toscano, Viognier
Land
Anbauregion Umbien
Standort Ortschaft Sala - Ficulle (TR)
Gärungstemperatur 16 °C
Weinbereitung Bei der Ankunft in der Kellerei wurden die Trauben nach Sorten getrennt vinifiziert, um die Eigenschaften der einzelnen Rebsorten hervorzuheben. Ein Teil des Mostes wurde einer Kaltmazeration unterzogen, wobei er etwa 6 Stunden lang bei einer Temperatur von 10 °C mit den Schalen in Kontakt blieb, bevor er mit dem aus der sanften Direktpressung der Trauben gewonnenen Most zusammengeführt wurde. Der so gewonnene Most wurde in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C stattfand.
Ausbau Der Wein blieb mehrere Monate auf der Hefe, um seine Struktur, Eleganz und Mineralität bis zum Verschnitt und der anschließenden Abfüllung zu verbessern.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Marchesi Antinori Castello della Sala Orvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala 2022 € 14,22  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2022
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
Vinous
90/100 
2019
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
Luca Maroni
90/99 
2017
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2015
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2015
Wine Spectator
88/100 
2015
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2014
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2013
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2013
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2012
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2010
Castello della Sala (Antinori)
Davon hersteller:

ÜBERBLICK Das Kastell "Castello della Sala" erhebt sich auf einem Tuffstein-Vorgebirge (534 m üd.M.) nahe der Grenze zur Toskana und etwa 18 km von Orvieto entfernt. Diese schöne mittelalterliche Festung liegt umgeben von alten etruskischen Hügelstäd...

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