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Castello dei Rampolla Vigna d'Alceo 2011

Castello dei Rampolla Vigna d'Alceo 2011

Castello dei Rampolla, 0,75 l - 14,50%
85% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot

------
Preis 
Nicht verkäuflich

Toskana - Italien
Rotwein biodynamisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

2 Stunden

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Castello dei Rampolla Vigna d'Alceo 2011
Blutroter Wein. Vielschichtiges Aroma mit Anklängen von Unterholz, von Konfitüre von kleinen schwarzen Beeren, von ausgeweichten Blumen, von Baumrinde und Wurzeln. Am Gaumen ist der Wein einfach, mit guten Gerbsäuren. Andauernder Wein mit Anklängen von Mandeln.

Farbe

Rubinrot.

Geruch

Vielschichtiges Aroma mit Anklängen von Unterholz, marmeladige dunkle Beerenfrüchte, Trockenblumen, Baumrinde und Wurzelwerk.

Geschmack

Sehr kräftig am Gaumen, mit opulenten Tanninen und einem deutlichen mandelartigen Nachklang.

Speiseempfehlung

Perfekt zu gebratenem Zicklein.

Fleisch
Wild
Käse

Eigenschaften

Name Castello dei Rampolla Vigna d'Alceo 2011
Typ Rotwein biodynamisch still
Herkunftsbezeichnung IGT Toscana
Jahrgang 2011
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 85% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot
Land Italien
Anbauregion Toskana
Standort Panzano (Provinz Florenz)
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltiger und steiniger Boden.
Erziehungssystem Guyot
Weinlese Die Trauben werden ohne chemische Behandlung von Hand gelesen.
Weinbereitung Die alkoholische Gärung findet in Barriques statt. 15/20 Tage für den Cabernet Sauvignon und 15/20 Tage für den Petit Verdot. Malolaktische Gärung in Barriques.
Ausbau 20 Monate Ausbau in Barriques.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Perfekt zu gebratenem Zicklein.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
Robert Parker
95/100 
 2011
xtraWine
98/100 
 2011
Bibenda
 
 5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Bibenda
 
 5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
James Suckling
97/100 
 2016
Vinous
97/100 
 2016
Vitae AIS
 
 4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2016
Wine Spectator
97/100 
 2016
Bibenda
 
 5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2015
James Suckling
95/100 
 2015
Vinous
97/100 
 2015
Vitae AIS
 
 4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2015
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96/100 
 2015
James Suckling
95/100 
 2014
Wine Spectator
92/100 
 2014
Vinous
100/100 
 2013
Vinous
94/100 
 2012
James Suckling
97/100 
 2007
Castello dei Rampolla
Davon hersteller:

Die Familie di Napoli-Rampolla zählt zu den alteingesessenen Gutsbesitzern der Toskana. Mit Weinbau beschäftigen sie sich jedoch erst seit 1965, der erste Jahrgang kam 1975 auf die Flasche. Alceo di Napoli hat als erster im Chianti-Gebiet die Bordeau...

Castello dei Rampolla

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