Castello dei Rampolla Sammarco 2015

Castello dei Rampolla Sammarco 2015

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Preis 
Nicht verkäuflich

Toskana - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

2 Stunden

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Castello dei Rampolla Sammarco 2015
Rubinroter Wein mit Granatnuancen. Das Aroma ist warm und reizend mit Anklängen von Konfitüre von kleinen schwarzen Früchten, Rhabarber und grünem Pfeffer, dann von Johannisbrotbaum, Kardamom, Minzschoholaden, Graphit. Im Gaumen sind die Gerbsäuren und die Säure zu spüren. Waldnoten am Ende.

Farbe

Rubinroter Wein mit Granatnuancen.

Geruch

Das Aroma ist warm und reizend mit Anklängen von Konfitüre von kleinen schwarzen Früchten, Rhabarber und grünem Pfeffer, dann von Johannisbrotbaum, Kardamom, Minzschoholaden, Graphit.

Geschmack

Im Gaumen sind die Gerbsäuren und die Säure zu spüren. Waldnoten am Ende.

Speiseempfehlung

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Castello dei Rampolla Sammarco 2015
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung IGT Toscana
Jahrgang 2015
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 90% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Sangiovese
Land Italien
Anbauregion Toskana
Standort Panzano (Provinz Florenz)
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltiger steiniger Boden.
Erziehungssystem Guyot.
Weinlese Weinernte per Hand, keine chemische Behandlung.
Weinbereitung 15 Tage Tresteraufweichung für die Cabernet Sauvignon und die Merlot, 10 Tage für die Sangiovese.
Ausbau 20 Monate Verfeinerung in Fässern.
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
98/100 
2015
Robert Parker
95/100 
2015
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2015
Wine Spectator
95/100 
2015
xtraWine
96/100 
2015
Vinous
95/100 
2017
Vinous
98/100 
2016
Vinous
98/100 
2013
Castello dei Rampolla
Davon hersteller:

Die Familie di Napoli-Rampolla zählt zu den alteingesessenen Gutsbesitzern der Toskana. Mit Weinbau beschäftigen sie sich jedoch erst seit 1965, der erste Jahrgang kam 1975 auf die Flasche. Alceo di Napoli hat als erster im Chianti-Gebiet die Bordeau...

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