Castello dei Rampolla Sammarco 2013

Castello dei Rampolla Sammarco 2013

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Preis 
Nicht verkäuflich

Toskana - Italien
Rotwein biodynamisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Castello dei Rampolla Sammarco 2013
Rubinroter Wein mit Granatnuancen. Das Aroma ist warm und reizend mit Anklängen von Konfitüre von kleinen schwarzen Früchten, Rhabarber und grünem Pfeffer, dann von Johannisbrotbaum, Kardamom, Minzschoholaden, Graphit. Im Gaumen sind die Gerbsäuren und die Säure zu spüren. Waldnoten am Ende.

Farbe

Rubinroter Wein mit Granatnuancen.

Geruch

Das Aroma ist warm und reizend mit Anklängen von Konfitüre von kleinen schwarzen Früchten, Rhabarber und grünem Pfeffer, dann von Johannisbrotbaum, Kardamom, Minzschoholaden, Graphit.

Geschmack

Im Gaumen sind die Gerbsäuren und die Säure zu spüren. Waldnoten am Ende.

Speiseempfehlung

Pasta
Fleisch
Wild
Käse

Eigenschaften

Name Castello dei Rampolla Sammarco 2013
Typ Rotwein biodynamisch still
Herkunftsbezeichnung IGT Toscana
Jahrgang 2013
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 90% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Sangiovese
Land Italien
Anbauregion Toskana
Standort Panzano (Provinz Florenz)
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltiger steiniger Boden.
Erziehungssystem Guyot.
Weinlese Weinernte per Hand, keine chemische Behandlung.
Weinbereitung 15 Tage Tresteraufweichung für die Cabernet Sauvignon und die Merlot, 10 Tage für die Sangiovese.
Ausbau 20 Monate Verfeinerung in Fässern.
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Robert Parker
95/100 
2013
Vinous
98/100 
2013
Wine Spectator
97/100 
2013
xtraWine
97/100 
2013
James Suckling
98/100 
2017
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2017
James Suckling
96/100 
2016
James Suckling
98/100 
2015
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2015
Castello dei Rampolla
Davon hersteller:

Die Familie di Napoli-Rampolla zählt zu den alteingesessenen Gutsbesitzern der Toskana. Mit Weinbau beschäftigen sie sich jedoch erst seit 1965, der erste Jahrgang kam 1975 auf die Flasche. Alceo di Napoli hat als erster im Chianti-Gebiet die Bordeau...

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