Castello Banfi Summus 2019
Ein intensiver und tiefgründiger Supertuscan, der das Potenzial seiner drei Rebsorten hervorragend repräsentiert. Der milde Winter und der Sommer, der sich durch ausgezeichnete Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht auszeichnete, begünstigten die ausgezeichnete Reifung und Qualität der Trauben. Diese Bedingungen haben uns ausgewogene und komplexe Weine beschert. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch ein sehr intensives Aroma von reifem Obst, Pflaumen- und Kirschkonfitüre auszeichnet, begleitet von Noten von Vanille, Kaffee und Tabak. Großzügige, wichtige und elegante Struktur. Ein Wein für eine lange Reifung, der perfekt zu Fleischgerichten wie Spaghetti mit Kaninchenragout oder zu Gemüsegerichten wie gefüllten Tomaten oder Gemüse-Ratatouille passt.