Castellare di castellina chianti classico riserva 2021

Weine

Rotwein

Toskana

Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva 2021

Thumb Back Rückseite Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva 2021

Castellare di Castellina, 0,75 l - 14,00%
10% Canaiolo Nero, 90% Sangiovese

€ 25,70

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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:

Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva 2021

Sorgfältige Auswahl der besten Trauben des Weinguts für diese Riserva, um aus jedem Jahrgang einen Wein zu erhalten, der das Terroir des Chianti Classico am besten interpretiert. Nur autochthone Rebsorten, kein Cabernet oder Merlot.

Farbe

Die Farbe dieses Chianti Classico ist das Rubinrot des Sangiovese.

Geruch

Duftend, frisch mit angenehmen Noten von roten Früchten, Lakritze, Johannisbeeren und einem leichten Hauch von Vanille. Es dominieren die typischen Noten des Chianti Sangiovese.

Geschmack

Er drückt eine angenehme Süße aus. Er ist rund, weich und schmackhaft, mit Tanninen, die mit zunehmendem Alter immer samtiger werden. Säure und Ausdauer kennzeichnen einen sehr eleganten Nachgeschmack.

Speiseempfehlung

Zu gebratenem rotem und weißem Fleisch, aber auch sehr gut zu Geflügel, Hase und verschiedenen Käsesorten geeignet.

Fleisch

Wild

Käse

Geflügel

Schwein

Eigenschaften

Name	Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva 2021
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Chianti Classico Riserva
Jahrgang	2021
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	10% Canaiolo Nero, 90% Sangiovese
Land	Italien
Anbauregion	Toskana
Standort	Castellina in Chianti (SI)
Klima	Höhenlage: 350-400 m ü. NN.
Bodenbeschaffenheit	Calcareo
Erziehungssystem	Umgekehrter Guyot
Stockdichte	3500
Hektarertrag	60 q
Weinlese	Oktober.
Weinbereitung	In Stahl.
Ausbau	15 Monate in 2,25 und 5 hl französischen Eichenfässern. 15 Monate in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Zu gebratenem rotem und weißem Fleisch, aber auch sehr gut zu Geflügel, Hase und verschiedenen Käsesorten geeignet.
Im Angebot	Preis Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva 2021 € 25,70 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	92/100	92/100	2021
James Suckling	92/100	92/100	2017
Wine Spectator	92/100	92/100	2017
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2016
Decanter	89/100	89/100	2016
James Suckling	91/100	91/100	2016
Luca Maroni	90/99	90/99	2016
Robert Parker	92/100	92/100	2016
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2016
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2016
Wine Spectator	92/100	92/100	2016
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2015
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2015
James Suckling	93/100	93/100	2015
Luca Maroni	90/99	90/99	2015
Robert Parker	91/100	91/100	2015
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2015
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2015
Wine Spectator	93/100	93/100	2015
Wine Spectator	90/100	90/100	2014
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2013
James Suckling	91/100	91/100	2013
Robert Parker	94/100	94/100	2013
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2013
Wine Spectator	90/100	90/100	2013
James Suckling	90/100	90/100	2012
Robert Parker	92/100	92/100	2012
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2012
Wine Spectator	90/100	90/100	2012