Castelfeder Sauvignon Raif 2022

Castelfeder, 0,75 l - 13,00%
100% Sauvignon

Andere verfügbare Jahrgänge
2021
€ 19,16
Preis exkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Trentino Südtirol - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Castelfeder Sauvignon Raif 2022

Farbe

Leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Intensives und vielfältiges Bouquet mit Noten von Brennnessel, Holunderblüten, grünem Pfeffer, Salbei und Minze

Geschmack

Ein mineralischer, eleganter Wein, angenehm würzig auf der Zunge und anspruchsvoll im Abgang.

Speiseempfehlung

Dieser Wein ist ein hervorragender Begleiter zu Spargel, Meeresfrüchten und warmen Vorspeisen.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Castelfeder Sauvignon Raif 2022
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Vigneti delle Dolomiti
Jahrgang 2022
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Sauvignon
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Cortina an der Weinstraße (BZ)
Klima Höhenlage: 600 m ü.d.M. Die Abendwinde senken die Temperatur und sorgen so für eine optimale Aromaentfaltung.
Bodenbeschaffenheit Sandig-kiesige Böden.
Erziehungssystem Guyot
Weinlese Manuell
Weinbereitung Kaltmazeration für 12 Stunden, sanfte Pressung, alkoholische Gärung im Stahl.
Ausbau 6 Monate auf der Feinhefe.
Gesamtsäuregehalt 6,20 gr/L
Restzucker 2,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Dieser Wein ist ein hervorragender Begleiter zu Spargel, Meeresfrüchten und warmen Vorspeisen.
Im Angebot Preis Castelfeder Sauvignon Raif 2022 € 19,16  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2022
Wine Spectator
87/100 
2011
Castelfeder
Davon hersteller:

Das Weingut Castelfeder wurde im Jahre 1970 von Alfons Giovanett gegründet, der in den Jahren 1937-1940 die renommierte Weinbauschule in San Michele all’Adige besuchte und bereits über eine langjährige Erfahrung als Oenologe verfügte. Im Jahre 1989...

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