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Cascina San Pietro Franciacorta Pas Dosé Terre dei Trici 2015

Cascina San Pietro Franciacorta Pas Dosé Terre dei Trici 2015

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96
0,75 l  -  13,00% vol.
Cascina San Pietro
XW
96
Cascina San Pietro Franciacorta Pas Dosé Terre Dei Trici is a sparkling wine produced with selected grapes of chardonnay.
Fine, elegant and persistent perlage.
Straw yellow.
Nose scents are heterogeneous, with toasted notes, lemon grass, broom and exotic fruit.
The mouthpiece is mainly fresh and salty, made from a creamy bubble that makes the syringe harmonious.
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Preis € 21,48
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Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Cascina San Pietro Franciacorta Pas Dosé Terre dei Trici 2015
Weinsorte Weiß prickelnder schaumwein nach klassischer methode. pas dosé
Klassifikation
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land
Region Lombardia
Rebsorte 100% Chardonnay
Lage Cazzago San Martino (BS)
Bodenuntersuchung Moraine
Streck pro Hektar 8000 kg
Weinernte Manual in boxes of 14 kg.
Weinherstellung The best exposed grapes from the oldest vineyards arrive in the winery in a maximum time of 2 hours, soft pressing of whole grape, for Franciacorta is used only the juice of the first pressing. Reduction of temperature of the must at 14 °C settling tank for 18-24 hours, temperaturecontrolled fermentation in stainless steel with selected yeasts, part of the must ends its fermantation in barrique and is aged for about 8 month. In spring it is assembled 2 batches of base wine and proceed to the cold stabilization with a slight clarification and filtration.
Verfeinerung Minimum 48 months on lees.
Alkohol 13,00% Volumen
Im Angebot Preis Cascina San Pietro Franciacorta Pas Dosé Terre dei Trici 2015 € 19,90  Mit mwSt

Cascina San Pietro

Aus diesem Weinkellner:
The Cascina San Pietro Farm, located on the "Franciacorta Vineyard", has been producing and cultivating since 2001, with full respect for the environment and the biological life cycle of the vine, in order to obtain a particularly healthy wine that r...
Offizielle Auszeichnungen
Kundenrezensionen
Experte
Auszeichnung
Jahrgang
xtraWine
96/100 
2015
Vitae AIS
 
2011
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