Cascina Bruciata Barolo Cannubi Muscatel 2014

Cascina Bruciata Barolo Cannubi Muscatel 2014

Cascina Bruciata, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

€ 42,16
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Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Cascina Bruciata Barolo Cannubi Muscatel 2014
Barolo Cannubi Muscatel, aus Collina Cannubi, einer der historischen Crus dieser prestigeträchtigen DOCG, zeigt sofort seine große Persönlichkeit. In der Nase ist er intensiv und breit gefächert, mit Noten von reifen roten Früchten, Kirsche und Pflaume, die sich mit einem Hauch von süßen Gewürzen, Kümmel und einem Hauch von Zimt im Hintergrund vermischen. Im Mund sticht die dichte Tanninstruktur des reinrassigen Nebbiolo hervor: Die Säure macht ihn frisch und schmackhaft, der Körper und die elegante Struktur machen ihn ausgewogen und angenehm harmonisch. Kraft und Eleganz jagen einander und machen diesen Wein fesselnd und überzeugend. Er zeigt ein Potenzial, das in einigen Jahren seinen maximalen Ausdruck erreichen wird.

Farbe

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, beständig.

Geruch

Intensiv, komplex, fein, fruchtig und duftend.

Geschmack

Warm und weich, vollmundig, würzig, anhaltend und harmonisch.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Cascina Bruciata Barolo Cannubi Muscatel 2014
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barolo
Jahrgang 2014
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Standort Barbaresco (CN)
Klima Höhenlage: ca. 320 m ü.d.M. Ausrichtung: Süden.
Bodenbeschaffenheit Lehm-Kalk-Mergel.
Erziehungssystem Espalier mit Guyot-Beschneidung.
Weinbereitung Sanftes Abbeeren der frisch geernteten Trauben, spontane Gärung bei einer Temperatur von 28 °C mit Mazeration auf den Schalen für etwa 15-20 Tage. Spontane malolaktische Gärung im Stahl.
Ausbau 24 Monate in kleinen französischen Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Cascina Bruciata Barolo Cannubi Muscatel 2014 € 42,16  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
90/100 
2014
Robert Parker
89/100 
2014
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2014
xtraWine
92/100 
2014
Wine Spectator
93/100 
2013
Decanter
93/100 
2009
Cascina Bruciata

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