| Weinbereitung |
Nach der Weinlese, die ausschließlich von Hand erfolgt, werden die Trauben in den Weinkeller transportiert, wo sie auf einem Sortiertisch überprüft werden, um alle Teile zu entfernen, die nicht für die zu erreichende hohe Qualität geeignet sind. Eine Maschine trennt dann die Trauben von den Stielen, die auf einen weiteren Sortiertisch fallen. Die so selektierten Trauben gelangen durch die Schwerkraft in die Bottiche, in denen die Weinbereitung stattfindet. |
| Ausbau |
18 Monate in kleinen Eichenfässern. |
| Speiseempfehlung |
Passt zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch und reifen Käsesorten. |
| Im Angebot |
Preis Casanova di Neri Pietradonice 2019 € 75,42
exkl. USt.
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