Casa di Terra Bolgheri Superiore 2013

Casa di Terra Bolgheri Superiore 2013

Casa di Terra, 0,75 l - 15,00%
100% Cabernet Franc

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Preis 
Nicht verkäuflich

Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Casa di Terra Bolgheri Superiore 2013
Casa di Terra Bolgheri Superiore verkörpert am besten die Philosophie des Weinguts, die auf der täglichen Arbeit, der Leidenschaft und der Verbundenheit mit der Geschichte von Bolgheri und seinem Terroir beruht und Weine mit intensivem und entschiedenem Charakter hervorbringt, aber mit der Eleganz und Ausgewogenheit, die nur große Terroirs zum Ausdruck bringen können. Aus dieser Idee ist Casa di Terra entstanden, ein reinsortiger Cabernet Franc, eine Rebsorte, die in diesem Teil der toskanischen Küste eine zweite Heimat gefunden hat, wo sie einzigartige organoleptische Emotionen hervorbringt.

Geruch

Vielschichtiges Bouquet mit reichhaltigen Gewürz- und Ledernoten, die durch Noten von schwarzen Früchten, Rauch und Graphit ergänzt werden.

Geschmack

Im Auftakt warmes und geschmeidiges Mundgefühl. Die samtigen, süßen und weichen Tannine gehen Hand in Hand mit der Saftigkeit am Gaumen. Sehr langer und anhaltender Abgang, der ein Gefühl von Frische am Gaumen hinterlässt.

Speiseempfehlung

Gerichte mit Trüffel, geschmorte Fleischgerichte.

Fleisch
Wild
Käse

Eigenschaften

Name Casa di Terra Bolgheri Superiore 2013
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Bolgheri Rosso Superiore
Jahrgang 2013
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 15,00% vol.
Rebsorten 100% Cabernet Franc
Land Italien
Anbauregion Toskana
Standort Castagneto Carducci (Provinz Livorno)
Bodenbeschaffenheit Eisenhaltige Lehmböden mit einem guten Sandanteil.
Erziehungssystem Einarmige Kordonerziehung mit Zapfenschnitt.
Stockdichte 5.600
Hektarertrag 6.500 kg
Weinbereitung Nach einer mehrstündigen Kaltmazeration im Edelstahltank erfolgt die Gärung mit den natürlichen auf den Trauben vorkommenden Hefen für einen Zeitraum von 25 Tage bei einer Temperatur von 26-28 °C.
Ausbau 20 Monate in französischen Eichenfässern zu 225 l, mit mittlerem Toasting, 20 % aus Erstbelegung, 40 % aus Zweitbelegung und 40 % aus Drittbelegung. 12 Monate lange Flaschenreifung. Der Wein wird ohne Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt, um seine natürlichen Eigenschaften zu erhalten.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Gerichte mit Trüffel, geschmorte Fleischgerichte.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2013
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2015
Robert Parker
91/100 
2012
Casa di Terra
Davon hersteller:

Die Fattoria Casa di Terra wurde 1950 von den Großeltern der jetzigen Eigentümer, Julian und Jessica Frollani, in Bolgheri, im Herzen der Toskana gegründet. Auf den Ländereien wurde ursprünglich Gemüse, Oliven und Wein angebaut, doch die Weingärten d...

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