Capichera Assaje 2021

Capichera, 0,75 l - 15,00%
100% Carignano

€ 33,05
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Sardinien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Capichera Assaje 2021
Dies ist der erste von Capichera hergestellte Rotwein. Es handelt sich um einen bedeutenden Rotwein, das Aushängeschild der Kellerei, der Komplexität und Trinkbarkeit vereint. Ursprünglich ganz aus der Carignano-Traube hergestellt, ist er heute ein erfolgreicher Verschnitt aus Carignano und Syrah.

Farbe

Intensives Rot mit violetten Reflexen.

Geruch

Zeigt eine herrliche Verschmelzung von ätherischen und weinigen Noten, in denen schwarze Früchte, Kirschen im Geiste, Brombeeren, Myrte, Gewürze, Eukalyptus, Kakao und manchmal auch brackige Noten wahrgenommen werden können.

Geschmack

Voll, warm, würzig, mit reicher, konzentrierter reifer Frucht und feiner Tanninstruktur; der Abgang ist lang und anhaltend; großer Charakter.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Capichera Assaje 2021
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Isola dei Nuraghi
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 15,00% vol.
Rebsorten 100% Carignano
Land
Anbauregion Sardinien
Geschichte Der Name leitet sich von dem Wort Assajé ab, das im gallurischen Dialekt "es ist schon etwas" bedeutet.
Standort Arzachena (SS)
Weinbereitung Gärung und Mazeration in Stahltanks für etwa 3 Wochen.
Ausbau 12 Monate in Barriques.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Capichera Assaje 2021 € 33,05  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
93/100 
2021
James Suckling
93/100 
2017
Luca Maroni
94/99 
2017
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Vinous
89/100 
2017
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
James Suckling
93/100 
2015
Robert Parker
92/100 
2015
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2015
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2015
Vinous
93/100 
2014
James Suckling
92/100 
2013
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2013
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2011
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2011
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2009
Robert Parker
92/100 
2009
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2009
Robert Parker
92/100 
2005
Wine Spectator
88/100 
2004
Capichera

Die Geschichte einer Familie, die Geschichte eines Weines. Capicheras Geschichte begann im frühen 20. Jahrhundert, als der Großvater des jetzigen Besitzers den landwirtschaftlichen Betrieb mit einer Anbaufläche von über 50 Hektar in der Gemeinde von ...

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