Capezzana Barco Reale di Carmignano 2021

Capezzana Barco Reale di Carmignano 2021

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Toskana - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Capezzana Barco Reale di Carmignano 2021
Die jüngere Version des Carmignano, hergestellt aus den gleichen Rebsorten (Sangiovese und Cabernet Sauvignon) und mit einer kleinen Zugabe von Canaiolo. Der Name stammt vom historiischen Besitz der Medici, umgeben von einer mehr als 50 km langen Mauer „Barco Reale“.

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geruch

Süß, füllig, fein, sehr intensiv, fruchtig, mit leichten Eichennoten.

Geschmack

Weich, voluminös, vollmundig, mit weicher, mittelkräftiger Tanninstruktur, die gut mit dem Säuregehalt harmoniert. Fruchtiger und anhaltender Rückgeschmack.

Speiseempfehlung

Hervorragend zu Pasta und Risotto, oder zu hellem und dunklem Fleisch.

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Capezzana Barco Reale di Carmignano 2021
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Barco Reale di Carmignano
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 5% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Canaiolo Nero, 75% Sangiovese
Land
Anbauregion Toskana
Standort Carmignano (Provinz Prato)
Klima Anbauhöhe: 150-200 m ü. d. M. Ausrichtung: Südlich - Südwestlich - Südöstlich.
Bodenbeschaffenheit Tonhaltiger Schiefer.
Weinlese Sangiovese vom 14. bis 23. September, Cabernet in der ersten Oktoberwoche.
Weinbereitung In Stahltanks. 7 Tage lange alkoholische Gärung, gefolgt von einer 8 Tage langen Maischestandzeit vor dem Abstich, bei einer Temperatur von 26-28 °C. Malolaktische Gärung: in Stahltanks.
Ausbau 6-8 Monate In Allier-Fässern zu 25 hl.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Hervorragend zu Pasta und Risotto, oder zu hellem und dunklem Fleisch.
Im Angebot Preis Capezzana Barco Reale di Carmignano 2021 € 10,72  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2021
James Suckling
93/100 
2017
Luca Maroni
91/99 
2017
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
James Suckling
92/100 
2016
Robert Parker
88/100 
2016
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Vinous
90/100 
2016
Capezzana
Davon hersteller:

Das historische Weingut in Carmignano erstreckt sich über ein Gebiet, in dem seit dem Mittelalter Wein angebaut wird, wie ein wertvolles Pergament aus dem Jahr 804 n. Chr. bezeugt, das in den historischen Archiven von Florenz gefunden wurde und von d...

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