Cantine Paolini 72 Filara Inzolia 2019

Cantine Paolini 72 Filara Inzolia 2019

Cantine Paolini, 0,75 l - 13,00%
100% Ansonica/Inzolia

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Preis 
Nicht verkäuflich

Sizilien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Cantine Paolini 72 Filara Inzolia 2019

Farbe

Straw yellow.

Geruch

Aromas of apple, peach, melon, jasmine and honey.

Geschmack

On the palate is fruity and fragrant, with balanced acidity and a persistent finish.

Speiseempfehlung

This wine is great with roasted chicken and grilled fish and Asian food.

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Würzige Gerichte

Eigenschaften

Name Cantine Paolini 72 Filara Inzolia 2019
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Terre Siciliane
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Ansonica/Inzolia
Land Italien
Anbauregion Sizilien
Standort Marsala (TP)
Bodenbeschaffenheit Calcareous-siliceous mix.
Erziehungssystem Marsalese bush
Weinlese By hand, in September.
Gärungstemperatur 15 °C (59 °F)
Fermentationsdauer About 13 days.
Weinbereitung Grapes are gentle pressed and slow fermentation lasts for about 13 days at 15 °C (59 °F).
Ausbau At controlled temperature in steel tanks and then in big oak casks for 2 months. 6 months of ageing in bottle.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung This wine is great with roasted chicken and grilled fish and Asian food.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2019
Luca Maroni
91/99 
2017
Cantine Paolini
Davon hersteller:

Das Weingut Paolini kann auf eine sehr lange Geschichte zurückblicken, die im Jahr 1964 in Marsala, der westlichsten Stadt Siziliens, ihren Anfang nimmt. Auf diesem, für den Weinbau geeignetem fruchtbaren Land, beschloss eine Gruppe von zukunftsorien...

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