Typ |
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
Herkunftsbezeichnung |
DOC Trento Spumante Bianco
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Bodenbeschaffenheit |
Boden fluvio-glazialen Ursprungs, bestehend aus Kalkstein und kiesig-sandigem Material. |
Ausbau |
Nach der Weinbereitung und der Reifung der Schaumweinbasis bis zum Frühjahr nach der Ernte wird der Wein in die Flasche abgefüllt. Damit beginnt die zweite Gärung in der Flasche, die eine lange Reifung im Kontakt mit den Hefen einleitet, die durchschnittlich 36 Monate dauert. Leichte Bewegungen der Flasche ermöglichen es den Hefen, besser mit den anderen Bestandteilen des Weins zu interagieren und ihm einzigartige Eigenschaften zu verleihen. Schließlich erfolgt das Degorgieren und eine leichte Dosierung, um seine absolute Frische und Eleganz zu erhalten. |
Im Angebot |
Preis Cantina Toblino Vènt Extra Brut Millesimato 2019 € 21,60
exkl. USt.
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