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Cantina Sociale Trento Zell Spumante

Cantina Sociale Trento Zell Spumante

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87
0,75 l  -  12,50% vol.
Cantina Sociale Trento
A jewel of our territory, obtained with a second fermentation in bottle, Metodo Classico.
Fine and persistent perlage.
Straw yellow.
Elegant on the nose, fruity and fragrant, with a light hint of yeast.
Fresh, mineral and good structured on the mouth. Long on the finish.
weitere Informationen
€ 18,70
Preis Ohne mwSt
Momentan nicht verfügbar
Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Cantina Sociale Trento Zell Spumante
Weinsorte Weiß prickelnder schaumwein nach klassischer methode. brut
Klassifikation
Format 0,75 l Standard
Land
Region Trentino Alto Adige
Rebsorte 100% Chardonnay
Lage Trento (TN)
Klima Altitude: 500 m a.s.l. Exposure: South.
Bodenuntersuchung Not deep, very draining, rich of bone, constituted by slivers of marly limestone.
Anbausystem Pergola semplice Trentina.
N. Pflanzen pro Hektar 4000
Streck pro Hektar 120 hl
Weinernte End of August. The grapes are picked by hand and placed in small crates; the harvest takes place before the grapes are completely ripe, in order to preserve their acidity and their freshness.
Weinherstellung Once in the winery, the grapes are de-stemmed, and before they are gently pressed, they are allowed a short maceration on the skins on the press. Afterwards, the juice is clarified through natural settling, followed by a careful racking. The yeasts are inoculated and the fermentation takes place in stainless steel tanks at 15-17 °C and ages then on the fine lees until springtime.
Verfeinerung In spring the best wines are selected and the cuvee is prepared for the second fermentation. The wine ages on the lees in the bottle for 30 months, before the disgorgement takes place.
Alkohol 12,50% Volumen
Gesamtsäure 6,80 gr/L
Produktionsjahr 10.000 Flaschen
Sulfite Enthält Sulfite
Matching This wine can be drunk in every occasion.
Im Angebot Preis Cantina Sociale Trento Zell Spumante € 18,70  Ohne mwSt

Cantina Sociale Trento

Aus diesem Weinkellner:
It was in 1956 when 11 Trentino farmers combined forces to create the Cantina Sociale in their city. The notarial deed, registered on the 17 October certifies: “the company purpose is the moral and economic improvement of the members by promoting, th...
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Trentino Alto Adige

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