| Standort |
Peschiera del Garda, Ortschaft Sansonina (VR) |
| Bodenbeschaffenheit |
Lugana Sansonina entstand in einem Gebiet mit sanften Hügeln aus dem Tertiär (vor ca. 15.000 Jahren), das dank der Nähe des Gardasees, der etwa zur gleichen Zeit entstand, ein mildes und günstiges Klima aufweist. Auf diesem Boden, der für den Weinanbau besonders geeignet ist, da die oberste Schicht aus Ton besteht und darunter ein reichhaltiges Kalkskelett liegt, hat sich der Trebbiano di Lugana etabliert und ist zu einem der erfolgreichsten Weinberge Italiens geworden. |
| Weinlese |
Die Trauben werden in Kisten geerntet, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Die Verzögerung der Lese nutzt die ausgezeichnete Säurebeständigkeit der Rebe und die starke Temperaturschwankung im Oktober, die durch Morgennebel gekennzeichnet ist, der den Übergang der Aromen von der Schale zum Saft fördert. |
| Weinbereitung |
Nach der Handlese der Trauben und der Qualitätsauslese erfolgen die Gärung und der Ausbau im Stahl. |
| Speiseempfehlung |
Ideal zu Vorspeisen, ersten Gängen, Suppen mit Hülsenfrüchten, weißem Fleisch und typischen Fischen aus unserem See (gekocht, gedünstet und gegrillt) sowie zu Meeresfrüchten und mittelalten Käsesorten. |
| Im Angebot |
Preis Cantina Sansonina Lugana 2022 € 14,77
exkl. USt.
|