Cantina di Soave Equipe 5 Metodo Classico Millesimato Brut 2019

Cantina di Soave Equipe 5 Metodo Classico Millesimato Brut 2019

Cantina di Soave, 0,75 l - 12,00%
80% Chardonnay, 20% Pinot Nero

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Venetien - Italien
Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Cantina di Soave Equipe 5 Metodo Classico Millesimato Brut 2019

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Farbe

Leuchtendes Strohgelb.

Geruch

Köstliche Brioche-Empfindungen mit einer zarten frischen und fruchtigen Nuance.

Geschmack

Der weiche, cremige und duftende Schluck.

Speiseempfehlung

Vorspeisen aus Fisch, Hauptgerichte aus weißem Fleisch und gegrillter Fisch.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Cantina di Soave Equipe 5 Metodo Classico Millesimato Brut 2019
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung VSQ
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Land
Anbauregion Venetien
Standort Soave (VR)
Weinbereitung Die ganzen Trauben, die alle aus demselben Jahrgang stammen, werden weich gepresst und nur der erste Teil, die Mostblüte, wird verwendet. Nach der ersten Gärung und der Zugabe von Tiragelikör wird der Wein in die charakteristischen dunkelgrünen Champagnerflaschen abgefüllt. Die Flaschen der Equipe5, die horizontal in den unterirdischen Kellern des Borgo Rocca Sveva gelagert werden, beginnen eine langsame Nachgärung.
Ausbau Die Reifung in der Flasche beträgt immer mehr als 36 Monate und die Remuage wird nach der traditionellen Methode von Hand durchgeführt. Nach dem Degorgieren wird der Liqueur d'Expedition hinzugefügt: Equipe5 ist nun bereit, genossen zu werden.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Vorspeisen aus Fisch, Hauptgerichte aus weißem Fleisch und gegrillter Fisch.
Im Angebot Preis Cantina di Soave Equipe 5 Metodo Classico Millesimato Brut 2019 € 14,00  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2019
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Luca Maroni
91/99 
2015
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2015
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2015
Luca Maroni
89/99 
2013
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2013
Cantina di Soave

Die Cantina di Soave ist ein Zusammenschluss von genossenschaftlichen Weinbaubetrieben in der Region und ist in den letzten Jahren von 1000 Mitgliedern auf derzeit 2200 Mitglieder angewachsen, insgesamt werden 6000 Hektar Rebfläche bewirtschaftet und...

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