Cantina di Montalcino Sangiovese Poggio del Sasso 2016

Cantina di Montalcino Sangiovese Poggio del Sasso 2016

Cantina di Montalcino, 0,75 l - 12,50%
100% Sangiovese

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Preis 
Nicht verkäuflich

Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Cantina di Montalcino Sangiovese Poggio del Sasso 2016

Farbe

Purpurrotwein. Klarer, durchsichtiger Wein.

Geruch

Das Aroma ist fruchtig mit Kirschen-, Blumen- und Veilchennoten.

Geschmack

Im Gaumen ist der Wein kräftig, wohlschmeckend. Der Wein ist angenehm und sehr trinkbar.

Speiseempfehlung

Sehr gut zum hellen und dunklen Fleisch, Wildbret, zu harten Käsen.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse

Eigenschaften

Name Cantina di Montalcino Sangiovese Poggio del Sasso 2016
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Toscana
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Sangiovese
Land Italien
Anbauregion Toskana
Standort Die Weinbergen von Poggio del Sasso, in der Nähe vom Montalcino-Gebiet, stellen hochwertige Sangiovese-Weintrauben her.
Bodenbeschaffenheit Reiche an Muschelschalen Schwemmablagerungen Pliozäner Ära.
Erziehungssystem Tuskanischer Bogen und Einfachstreckbogen.
Stockdichte 3500-5000 Weinstöcke.
Weinlese Handernte.
Gärungstemperatur 28-30°C
Fermentationsdauer 10 Tage.
Produktionsverfahren Weinherstellung mit Trestenkontakt und 8-10 Tage lang dauernde Schalensufweichung. Gärung bei 28-30°C, häufige Umwälzen, um die Antocyanenauflösung zu fördern.
Ausbau 2-3 Monate Verfeinerung in Barriques aus französischem Eichenholz zweiter Benutzung.
Jahrgangsproduktion 50.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Sehr gut zum hellen und dunklen Fleisch, Wildbret, zu harten Käsen.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2016
James Suckling
89/100 
2013
Luca Maroni
88/99 
2007
Luca Maroni
87/99 
2006
Cantina di Montalcino
Davon hersteller:

Die ersten Belege dafür, dass im Gebiet von Montalcino Wein angebaut wurde, gehen auf das 15. Jahrhundert zurück. Es gibt eine große Anzahl an Dokumenten, darunter Briefe, Tagebücher und Bestellscheine, die aufzeigen wie beliebt die Weines dieses Lan...

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