Canonica a Cerreto SanDiavolo 2014

Canonica a Cerreto SanDiavolo 2014

Canonica a Cerreto, 0,75 l - 14,00%
34% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 33% Sangiovese

€ 16,41
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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Canonica a Cerreto SanDiavolo 2014

Farbe

Intensives und tiefes Rubinrot.

Geruch

Noten von reifen roten und schwarzen Früchten, kombiniert mit süßen Gewürzen, Leder und Tabak.

Geschmack

Voll, elegant, anhaltend, mit ausgewogenen Tanninen.

Speiseempfehlung

Pikante erste Gänge, Fleisch, Käse.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Canonica a Cerreto SanDiavolo 2014
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Toscana
Jahrgang 2014
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 34% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 33% Sangiovese
Land
Anbauregion Toskana
Standort Castelnuovo Berardenga (SI)
Klima Höhe: 350 m ü.d.M. Exposition: Süd
Bodenbeschaffenheit Tonhaltiger Kalkstein.
Erziehungssystem Gespornter Cordon-Guyot
Stockdichte 5000-6000
Weinlese Von Hand Ende September - erste Oktoberhälfte.
Weinbereitung Temperaturkontrolliert in Stahltanks durch Abschlagen und Umpumpen.
Ausbau 18 Monate in 225-Liter-Eichenfässern; mindestens 6 Monate im Glas.
Gesamtsäuregehalt 5,80 gr/L
Restzucker 1,70 gr/L
Trockenextrakt 33,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Pikante erste Gänge, Fleisch, Käse.
Im Angebot Preis Canonica a Cerreto SanDiavolo 2014 € 16,41  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
90/100 
2014
Vinous
92/100 
2014
xtraWine
91/100 
2014
Canonica a Cerreto
Davon hersteller:

Der erste Weinkeller wurde vor tausend Jahren von den Kanonikern der Kathedrale von Siena erbaut. Im Laufe der Jahrhunderte ist er unversehrt geblieben und zeugt von der Bedeutung, die der Wein in Canonica a Cerreto schon immer hatte. Dieselben Bisch...

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