Caldaro spumante brut nature metodo classico 2018

Weine

Schaumwein

Trentino Südtirol

Caldaro Spumante Brut Nature Metodo Classico 2018

Thumb Back Rückseite Caldaro Spumante Brut Nature Metodo Classico 2018

Kaltern Caldaro, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

€ 20,94

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Trentino Südtirol - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Caldaro Spumante Brut Nature Metodo Classico 2018

Das Leben gehört gefeiert! Vier Jahre lagert der Wein von Trauben aus den höchstgelegenen Weinbergen auf der Feinhefe. Genug Zeit für eine lange Vorfreude auf diesen prickelnden Hochgenuss.

	Perlage Feine und anhaltende Perlage dank der langen Reifung auf der Hefe.
	Farbe Goldgelb.
	Geruch Zarte weiße Blütennoten, Brotkruste und knackige gelbe Früchte.
	Geschmack Strukturiert und mineralisch am Gaumen, saftig-salzig mit lebhafter Säure und cremigen Abgang.

Speiseempfehlung

Ideal für Fischgerichte, Käse.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Eigenschaften

Name	Caldaro Spumante Brut Nature Metodo Classico 2018
Typ	Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Herkunftsbezeichnung	DOC Alto Adige Spumante
Jahrgang	2018
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Italien
Anbauregion	Trentino Südtirol
Standort	Kaltern (Provinz Bozen)
Klima	Anbauhöhe: 600 m ü. d. M. Nach Osten ausgerichtete Hanglage am Mendelkamm.
Bodenbeschaffenheit	Alter Kalkdolomit.
Erziehungssystem	Guyot
Hektarertrag	75 hl
Weinbereitung	Schonende Ganztraubenpressung und kompromisslose Mostfraktionierung. Kontrollierte Gärung des Grundweines (80% Stahl, 20% Tonneaux).
Ausbau	48 Monate Schaumbildung und Flaschenreifung. Degorgierung ohne Versanddosage.
Gesamtsäuregehalt	6,20 gr/L
Restzucker	0,70 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Ideal für Fischgerichte, Käse.
Im Angebot	Preis Caldaro Spumante Brut Nature Metodo Classico 2018 € 20,94 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	92/100	92/100	2018

Kaltern Caldaro

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine
Schaumwein weine

Heute zählt die Kellerei Kaltern rund 440 Mitglieder, die gemeinsam über 300 Hektar Weinberge bewirtschaften. Die Kellerei Kaltern gehört damit zu den wichtigsten Qualitätsbetrieben Italiens. Die Bewirtschaftung der Weinberge wird fast ausschließlich...

Kaltern Caldaro

Trentino Südtirol

Caldaro Spumante Brut Nature Metodo Classico 2018

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