Caldaro quintessenz pinot bianco 2021

Weine

Weisswein

Trentino Südtirol

Caldaro Quintessenz Pinot Bianco 2021

Thumb Back Rückseite Caldaro Quintessenz Pinot Bianco 2021

Kaltern Caldaro, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Bianco

€ 21,06

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Trentino Südtirol - Italien
Weißwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Caldaro Quintessenz Pinot Bianco 2021

Ein Wein wie ein Tag auf dem Gletscher. Funkelnde Eiskristalle, gestochen scharfe Fernsicht, reine, klare Luft, und der knirschende Firn unter den Skiern.

Farbe

Leuchtendes Strohgelb mit hellgrünen Reflexen.

Geruch

Facettenreiches Bouquet das mit knackigen Fruchtnoten und kräutrigen Nuancen beeindruckt; frischer gelber Apfel, Honigmelone, getrocknete Kamille sowie feine Graphitnoten.

Geschmack

Harmonisch am Gaumen mit salzigem Finish, cremiger Textur und knackiger Säure; druckvoller, eleganter Abgang.

Speiseempfehlung

Perfekt zu würziger Fischsuppe, Kräuterrisotto, gebratenem Fisch aber auch gegrilltem Geflügel. Legen Sie ihn ruhig für ein paar Jahre auf die Seite, damit er sein geschmackliches Potential voll entwickeln kann.

Fisch

Krustentiere

Käse

Geflügel

Kalb

Frittierter Fisch

Eigenschaften

Name	Caldaro Quintessenz Pinot Bianco 2021
Typ	Weißwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung	DOC Alto Adige Pinot Bianco
Jahrgang	2021
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,50% vol.
Rebsorten	100% Pinot Bianco
Land	Italien
Anbauregion	Trentino Südtirol
Standort	Kaltern (Provinz Bozen)
Klima	Anbauhöhe: 550-600 m ü. d. M. Ausrichtung: Osten.
Erziehungssystem	Guyot
Hektarertrag	45 hl
Weinbereitung	Partielle Kaltmazeration für eine Nacht; Spontangärung des ungeklärten Mostes im großen Holzfass zu 500 l.
Ausbau	10 Monate auf der Feinhefe bei kontinuierlicher Bâtonnage.
Gesamtsäuregehalt	5,90 gr/L
Restzucker	1,50 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Perfekt zu würziger Fischsuppe, Kräuterrisotto, gebratenem Fisch aber auch gegrilltem Geflügel. Legen Sie ihn ruhig für ein paar Jahre auf die Seite, damit er sein geschmackliches Potential voll entwickeln kann.
Im Angebot	Preis Caldaro Quintessenz Pinot Bianco 2021 € 21,06 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	94/100	94/100	2021
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2020
James Suckling	93/100	93/100	2020
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2020
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2019
James Suckling	93/100	93/100	2019
Luca Maroni	94/99	94/99	2019
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2019
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2019
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2018
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2018
James Suckling	92/100	92/100	2018
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2018
Vinous	89/100	89/100	2018
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2017
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2017
James Suckling	93/100	93/100	2017
Robert Parker	93/100	93/100	2017
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2017
Vinous	93/100	93/100	2017
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2016
James Suckling	93/100	93/100	2016
Robert Parker	94/100	94/100	2016
Vinous	91/100	91/100	2016

Kaltern Caldaro

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine
Schaumwein weine

Heute zählt die Kellerei Kaltern rund 440 Mitglieder, die gemeinsam über 300 Hektar Weinberge bewirtschaften. Die Kellerei Kaltern gehört damit zu den wichtigsten Qualitätsbetrieben Italiens. Die Bewirtschaftung der Weinberge wird fast ausschließlich...

Kaltern Caldaro

Trentino Südtirol

Caldaro Quintessenz Pinot Bianco 2021

Trentino Südtirol - Italien Weißwein naturnah still

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