Cà viola langhe nebbiolo giblin 2017

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Cà Viola Langhe Nebbiolo Giblin 2017

Thumb Back Rückseite Cà Viola Langhe Nebbiolo Giblin 2017

Ca' Viola, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

Auszeichnungen

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Preis

Nicht verkäuflich

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Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:

Cà Viola Langhe Nebbiolo Giblin 2017

"Wir sprechen über die Gegenwart und die Zukunft der Firma, die auf die Entwicklung eines mit dieser Auslese angefangenen "Nebbiolo"-Projektes überzeugt setzen will. In der ersten 2005 ausgeführte Weinherstellung bin ich über eine wunderschönen Weinberg gestolpert, am Fuß des majestätischen neugotischen Schlosses namens "Novello": so entstand dieser Wein."
Giuseppe Caviola

Farbe

In Sicht rubinrot mit granatroten Nuancen.

Geruch

Im Duft klar, erheblich reich und vielschichtig, mit Noten Niederwald und nasser Erde im Vordergrund.

Geschmack

Mehr Eleganz als Kraft im Mund. "Burgundisches", lebhaftes und gleichzeitig herbes Flair mit seidigen und ausgereiften Tanninen. Langer und erfreulicher Abgang mit schönem Anklang an Obst.

Speiseempfehlung

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Cà Viola Langhe Nebbiolo Giblin 2017
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Langhe Nebbiolo
Jahrgang	2017
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,50% vol.
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Standort	Montelupo Albese - Süd, südöstliche Ausrichtung. Ca. 450 mt. ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit	Unterschicht: abwechselnd schlammiger, grauer Mergel und gelb-rötliche Sandsteine (Lequio-Ablagerungen). An Kalk reicher, wenig tiefer Boden sandiger-schlammiger Zusammensetzung und weißlicher Farbe, mit alkalischem pH.
Erziehungssystem	Guyot
Stockdichte	4500
Weinlese	Erste/zweite 10 Tage Oktobers.
Produktionsverfahren	Ohne Verwendung ausgelesener Hefe. Gärung 15 Tage lang bei kontrollierter Temperatur.10-15 Tage lange Aufweichung im Nachgärungsprozess mit Tauchelement.
Ausbau	15-17 Monate lang in großem Fass.
Allergene	Enthält Sulfite

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
James Suckling	91/100	91/100	2017
xtraWine	89/100	89/100	2017
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2019
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2019
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2016
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2016
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2016
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2014
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2014
Robert Parker	90/100	90/100	2010

Ca' Viola

Davon hersteller:

Das Jahr 1991 markiert das Debüt von Beppe Caviola in der Welt des Weins. Nach seinem Studium fand der junge Beppe eine Anstellung im Centro per l'Enologia al Gallo, in der Nähe von Alba. Dort lernt er Maurizio Anselmo kennen, mit dem ihn eine tiefe ...

Ca' Viola