Cà Maiol Lugana Superiore Molin 2022
Der Lugana Molin verdankt seinen Namen dem an das Weingut angrenzenden Weinberg, der sowohl wegen seines besonders lehmigen und mineralhaltigen Bodens als auch wegen des hohen Anteils an sehr alten Rebstöcken, von denen die Trauben stammen, Weine mit besonderem Charakter hervorbringt. Die Lese von Hand, die Kühlung eines Teils der Trauben in Kühlzellen vor der schonenden Pressung, die sorgfältige Vinifizierung im Stahltank und die lange Reifung auf der Feinhefe sowie ein kleiner Teil der Gärung und des Ausbaus im Holz (kleine, gebrauchte Holzfässer) ermöglichen es, einen Lugana zu erzeugen, der neben Frische, Geschmack und Eleganz auch aromatische Komplexität und geschmackliche Konzentration aufweist.