Typ |
Weißwein still aromatisch |
Klima |
Höhenlage: 15 m ü.d.M. Exposition: Süd-Nord |
Bodenbeschaffenheit |
Tonhaltig, kalkhaltig, fast ohne Skelett. |
Weinlese |
Von Hand geerntet, Mitte September. |
Weinbereitung |
Kelterung: sanft. Malolaktische Gärung: nein. |
Speiseempfehlung |
Hervorragend als Aperitif, passt gut zu herzhaften ersten Gängen, wie Krustentiercremes, Spargel, Meeresfrüchte-Risotto, Hauptgerichten mit gegrilltem Fisch und traditioneller Küche. |