Ca' di rajo prosecco sup. millesimato extra dry 2019

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Ca' di Rajo Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry 2019

Thumb Back Rückseite Ca' di Rajo Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry 2019

Ca' di Rajo, 0,75 l - 11,00%
100% Glera

Auszeichnungen

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Venetien - Italien
Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:

Ca' di Rajo Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry 2019

	Perlage The perlage is delicate and persistent.
	Farbe Bright, straw yellow.
	Geruch Intense and elegant aroma of Acacia flowers with particular notes of apple, lemon and grapefruit.
	Geschmack Good structure, soft with notes of fruit, balanced and savoury. Pleasant and harmonious on the palate.

Speiseempfehlung

Perfect as aperitif served with battered vegetables, fried food, cheese, and cold pasta. Excellent with row fish such as oysters, prawns and truffles.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Fisch mit hohem Fettgehalt

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Ca' di Rajo Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry 2019
Typ	Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry
Herkunftsbezeichnung	DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry
Jahrgang	2019
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	11,00% vol.
Rebsorten	100% Glera
Land	Italien
Anbauregion	Venetien
Standort	Guia di Valdobbiadene (TV)
Klima	Altitude: 300-400 m. a.s.l. Exposure: South-North.
Bodenbeschaffenheit	Clayey
Erziehungssystem	Double Sylvoz overturned.
Stockdichte	3300
Hektarertrag	130 q.
Weinlese	Hand harvest in mid September.
Weinbereitung	Pressing: very soft.
Ausbau	Long Charmat.
Gesamtsäuregehalt	5,90 gr/L
pH-Wert	3,10
Restzucker	14,00 gr/L
Trockenextrakt	20,00 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Perfect as aperitif served with battered vegetables, fried food, cheese, and cold pasta. Excellent with row fish such as oysters, prawns and truffles.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
James Suckling	90/100	90/100	2019
Luca Maroni	90/99	90/99	2019
xtraWine	90/100	90/100	2019
Decanter	89/100	89/100	2020
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2018
Decanter	95/100	95/100	2017

Ca' di Rajo

Davon hersteller:

Das Juwel der Produktion der Kellerei Ca' di Rajo ist der Raboso Piave, ein schwer zu zähmendes Vollblut, ein einzigartiger Wein und einer der typischsten des DOC PIAVE, der seit 2012 mit dem neuen Malanotte del Piave DOCG angereichert wird. Eine wei...

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