Ca' di rajo manzoni bianco 6.0.13 nina 2020

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Ca' di Rajo Manzoni Bianco 6.0.13 Nina 2020

Thumb Back Rückseite Ca' di Rajo Manzoni Bianco 6.0.13 Nina 2020

Ca' di Rajo, 0,75 l - 13,00%
100% Manzoni Bianco

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Preis

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Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Ca' di Rajo Manzoni Bianco 6.0.13 Nina 2020

Farbe

Intensives, leuchtendes Strohgelb.

Geruch

Elegant und komplex, mit Anklängen von Ananas, reifen Aprikosen, exotischen Früchten, Pfirsichblüten mit leichten Nuancen von Glyzinien und aromatischen Noten.

Geschmack

Üppig, bemerkenswerte Struktur aufgrund der Überreife der Trauben am Rebstock, voluminös am Gaumen, unterstützt durch einen hohen Alkoholgehalt, ausgezeichnete Säurebalance, süßer Abgang, lang und anhaltend mit Noten von exotischen Früchten.

Speiseempfehlung

Besonders geeignet für erste Fischgerichte, ausgezeichnet mit Spargelrisotto, weißem Fleisch und Käse.

Pasta

Fisch

Käse

Geflügel

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Ca' di Rajo Manzoni Bianco 6.0.13 Nina 2020
Typ	Weißwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Piave Manzoni Bianco
Jahrgang	2020
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Manzoni Bianco
Land	Italien
Anbauregion	Venetien
Standort	Rai di San Polo di Piave (TV)
Klima	Höhe: 30 m ü.d.M. Exposition: Süd-Nord.
Bodenbeschaffenheit	Lehmig, sandig, manchmal sogar kiesig.
Erziehungssystem	Doppelter Sylvoz invertiert und Bellussi
Stockdichte	3000
Hektarertrag	50 q.
Weinlese	Von Hand, Anfang Oktober.
Weinbereitung	Kelterung: sehr weich. Kaltmazeration für 10 Stunden. Malolaktische Gärung: nein.
Ausbau	9 Monate auf der Feinhefe.
Gesamtsäuregehalt	5,80 gr/L
pH-Wert	3,40
Restzucker	4,00 gr/L
Trockenextrakt	29,50 gr/L
Jahrgangsproduktion	6.600 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Besonders geeignet für erste Fischgerichte, ausgezeichnet mit Spargelrisotto, weißem Fleisch und Käse.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2020
xtraWine	88/100	88/100	2020
Luca Maroni	90/99	90/99	2018
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2018
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2018
Luca Maroni	90/99	90/99	2017

Ca' di Rajo

Davon hersteller:

Das Juwel der Produktion der Kellerei Ca' di Rajo ist der Raboso Piave, ein schwer zu zähmendes Vollblut, ein einzigartiger Wein und einer der typischsten des DOC PIAVE, der seit 2012 mit dem neuen Malanotte del Piave DOCG angereichert wird. Eine wei...

Ca' di Rajo

Ca' di Rajo Manzoni Bianco 6.0.13 Nina 2020

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Eigenschaften

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Ca' di Rajo

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