Ca' del Bosco Pinot Nero Pinero 1999

Ca' del Bosco Pinot Nero Pinero 1999

Ca' Del Bosco, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

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Preis 
Nicht verkäuflich

Lombardei - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Ca' del Bosco Pinot Nero Pinero 1999

Farbe

Medium ruby red with defined purple hues.

Geruch

The bouquet is immediately striking for its fragrance and multifacetedness, with numerous scents reminiscent of blackberry, currant, cherry and raspberry. In the background, there are hints of good wood, vanilla and liquorice, which blend perfectly. A very elegant, delicious and very persistent aromatic framework.

Geschmack

The taste confirms a wine of remarkable elegance, soft and velvety. So pleasant are the hints of small fruits to which an appropriate bitter aftertaste provides the proper contrast.

Speiseempfehlung

It is excellent with game dishes, or poultry. Moreover, it pairs well with soft cheeses but not spicy.

Wild
Käse

Eigenschaften

Name Ca' del Bosco Pinot Nero Pinero 1999
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Sebino
Jahrgang 1999
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Anbauregion Lombardei
Standort Erbusco (Brescia).
Hektarertrag 7,000 kg/hectare; 46 hectolitres.
Weinlese By hand, the 30th of August with careful selection of the bunches.
Gärungstemperatur 28/30° C
Fermentationsdauer 11 days.
Weinbereitung Maceration in contact with the skins for 16 days. The alcoholic fermentation is completed in new oak barrels, where malolactic fermentation also takes place.
Ausbau Maturation is always in new oak barrels for 18 months. Ageing in the bottle for 11 months before being sold.
Gesamtsäuregehalt 5,40 gr/L
pH-Wert 3,45
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung It is excellent with game dishes, or poultry. Moreover, it pairs well with soft cheeses but not spicy.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
1999
James Suckling
91/100 
2013
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2013
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2011
Wine Spectator
90/100 
2011
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2007
Luca Maroni
90/99 
2007
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2007
Luca Maroni
92/99 
2003
Wine Spectator
88/100 
1994
Ca' Del Bosco
Davon hersteller:

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