Ca del Bosco Cuvee Prestige Edizione Speciale

Ca del Bosco Cuvee Prestige Edizione Speciale

Ca' Del Bosco, 0,75 l - 12,50%
75% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 15% Pinot Nero

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Preis 
Nicht verkäuflich

Lombardei - Italien
Weißwein

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Ca del Bosco Cuvee Prestige Edizione Speciale
Das zehnjährige Bestehen der Cuvée Prestige wird mit einer limitierten Jubiläumsflasche gefeiert. Die Wiederbelebung des historischen Etiketts ist das Werk von Bertozzi & Casoni, Künstlern der polychromen Keramik, und bestätigt die Liebe zur Kunst und Schönheit, die Cà del Bosco schon immer ausgezeichnet hat.

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Farbe

In der Nase strohgelbe, glänzende Farbe.

Geruch

In der Nase zarte Noten von weißen Blüten und gelbfleischigen Früchten, mit einem schönen Hauch von Gebäck und einer leichten Kräuternote.

Geschmack

Angenehm, sauber und lebendig am Gaumen, entfaltet sich harmonisch mit einer ausgeprägten mineralischen Textur und exotischen Fruchtnoten.

Speiseempfehlung

Aperitifs, lauwarme Vorspeisen mit gekochtem und rohem Fisch, erste Gänge mit Meeresfrüchten, Hauptgerichte mit gegrilltem oder gedünstetem Fisch.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere

Eigenschaften

Name Ca del Bosco Cuvee Prestige Edizione Speciale
Typ Weißwein
Herkunftsbezeichnung DOCG Franciacorta
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 75% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 15% Pinot Nero
Land Italien
Anbauregion Lombardei
Fermentationsdauer Die alkoholische Gärung findet in temperaturkontrollierten Stahltanks statt, in denen die Weine bis zum folgenden März verbleiben.
Weinbereitung Die Trauben von Chardonnay, Pinot blanc und Pinot noir werden getrennt vinifiziert.
Ausbau Der Wein wird durchschnittlich 25 Monate auf der Hefe gereift.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Aperitifs, lauwarme Vorspeisen mit gekochtem und rohem Fisch, erste Gänge mit Meeresfrüchten, Hauptgerichte mit gegrilltem oder gedünstetem Fisch.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
N/A
Ca' Del Bosco
Davon hersteller:

Zanella gilt als einer der Pioniere, die zu dem enormen Aufstieg der Franciacorta südlich des Lago d'Iseo beigetragen haben; er ist auch Präsident des DOC-Konsortiums. Die Marzotto-Gruppe stellt als Miteigentümerin vor allem Kapital bereit und hat vi...

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