Cà del Baio Barbaresco Pora 2015

Cà del Baio Barbaresco Pora 2015

Cà del Baio, 0,75 l - 15,00%
100% Nebbiolo

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Preis 
Nicht verkäuflich

Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Cà del Baio Barbaresco Pora 2015
A wine conceived almost as a challenge, made from one of the most extensive, historic crus in the Barbaresco wine-growing area and one of the most long-lasting. Greeted with acclaim as soon as it was vinified separately for the first time in 2004.

Farbe

Bright garnet red color

Geruch

Intense, complex aroma with fruity notes reminiscent of red fruits like plums and blackberries and spicy notes of vanilla and toasted hazelnut

Geschmack

Full taste, soft, tannic; an austere wine, but of great flavor.

Speiseempfehlung

It goes well with braised and red meat and game pâtés, aged cheeses. When it is very ripe it does not disdain chocolate.

Fleisch
Wild
Käse

Eigenschaften

Name Cà del Baio Barbaresco Pora 2015
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barbaresco
Jahrgang 2015
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 15,00% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Anbauregion Piemont
Standort Treiso (CN)
Klima Exposition: South-West.
Bodenbeschaffenheit Bluish clayey-limestone marl.
Weinlese Between the end of September and the beginning of October.
Weinbereitung The destemmed grapes ferment on the skins in heat-controlled steel tanks for 7 to 15 days.
Ausbau In third-fill barriques for 24 months, followed by 10 months in the bottle before the wine is released onto the market a year later.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung It goes well with braised and red meat and game pâtés, aged cheeses. When it is very ripe it does not disdain chocolate.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2015
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2015
James Suckling
92/100 
2015
xtraWine
93/100 
2015
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2017
Vinous
91/100 
2011
Robert Parker
91/100 
2010
Robert Parker
93/100 
2009
Robert Parker
93/100 
2008
Robert Parker
93/100 
2007
Robert Parker
92/100 
2006
Robert Parker
92/100 
2005
Wine Spectator
92/100 
2005
Cà del Baio
Davon hersteller:

Dieses historische Weingut in Treiso wird vom Eigentümer Giulio Grasso geleitet, der von seiner Frau Luciana und seinen drei Töchtern Paola, Valentina und Federica hervorragend unterstützt wird. Das natürliche Erbe von nicht weniger als 31 Hektar W...

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