Cà del baio barbaresco asili 2016

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Cà del Baio Barbaresco Asili 2016

Thumb Back Rückseite Cà del Baio Barbaresco Asili 2016

Cà del Baio, 0,75 l - 15,00%
100% Nebbiolo

Auszeichnungen

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Preis

Nicht verkäuflich

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Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:

Cà del Baio Barbaresco Asili 2016

The Ca’ del Baio story started out on this very vineyard, on one of the best-known Crus in the Langa, and this elegant, refined wine encapsulates to perfection the precious fruit grown on our oldest vines.

Farbe

Bright garnet red, with slight orange tinges.

Geruch

Intense, with fruity aromas of marasca cherries and hints of violets. Spicy notes of black pepper, liquorice and goudron.

Geschmack

Dry, warm and soft, showing a long, rich, smooth flavour.

Speiseempfehlung

Goes well with braised and stewed red meats, game and very mature cheeses. As time passes, it also becomes a great meditation wine

Fleisch

Wild

Käse

Eigenschaften

Name	Cà del Baio Barbaresco Asili 2016
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Barbaresco
Jahrgang	2016
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	15,00% vol.
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Standort	Treiso (CN)
Klima	Exposure: facing south-west.
Bodenbeschaffenheit	Bluish clayey-limestone marl.
Weinlese	Between the end of September and the beginning of October.
Weinbereitung	The destemmed and pressed grapes ferment on the skins in heat-controlled steel tanks for 5 to 30 days.
Ausbau	In wood for 24 months, partly in oak casks and partly in small French barrels, before continuing its ageing in the bottle for 6 months.
Jahrgangsproduktion	10.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Goes well with braised and stewed red meats, game and very mature cheeses. As time passes, it also becomes a great meditation wine

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2016
xtraWine	95/100	95/100	2016
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2019
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2015
James Suckling	95/100	95/100	2015
Vinous	95/100	95/100	2011
Robert Parker	95/100	95/100	2010

Cà del Baio

Davon hersteller:

Dieses historische Weingut in Treiso wird vom Eigentümer Giulio Grasso geleitet, der von seiner Frau Luciana und seinen drei Töchtern Paola, Valentina und Federica hervorragend unterstützt wird. Das natürliche Erbe von nicht weniger als 31 Hektar W...

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