Ca d'Or Rosé Special Edition Brut

Er stammt aus unseren Weinbergen, die auf den sanften Hügeln von Passirano mit Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben bepflanzt sind. Er ruht, reift und wird durch die erneute Gärung in der Flasche, in Kontakt mit ausgewählten Hefen, in der Dunkelheit und Stille des Kellers verfeinert. Unser Rosé, ein Abbild der geschmacklichen und verführerischen Kombination, hat eine alte quarzrosa Farbe mit orangefarbenen Reflexen, die durch die perfekte Verarbeitungszeit, d.h. wenige Stunden Kaltmazeration der Pinot Noir-Trauben, entsteht. Er wird in Reinheit verarbeitet und entfaltet in der Nase komplexe, sehr intensive Aromen mit deutlichen Noten von roten Beeren, tropischen Früchten und Rosenblättern. Am Gaumen zeigt sich der frische und reichhaltige Geschmack in Verbindung mit einem guten Körper harmonisch zwischen würzigen und säuerlichen Noten, begleitet von einer gourmandigen Note roter Früchte. Die Blase ist sehr fein und von raffinierter Eleganz, der Abgang ist gut ausgewogen.