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Ca D'Or Franciacorta Saten Brut

Ca D'Or Franciacorta Saten Brut

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0,75 l  -  12,00% vol.
Ca' d'Or
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Our wine has born on the vineyards hills of Ome, near iseo, particularly exposed and breezy, made by Chardonnay grapes. After 7 months for the first fermentation in small stainless steel tanks then for 30 months or so, rest, matures and ages re-fermentation in the bottle with selected yeasts, in the darkness and silence of the cellar.
Refined elegance and extremely fine evanescence.
Brilliant golden-yellow colour with greenish highlights.
Aromas of bread crust and dried fruit, with hints of hazelnuts and dried figs.
Fresh and fruity flavour, with a slight hint of citrus grapefruit. Great body. Finish: long-lasting, marked and perfectly balanced back palate.
weitere Informationen
€ 16,50
Preis Ohne mwSt
Momentan nicht verfügbar
Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Ca D'Or Franciacorta Saten Brut
Weinsorte Weiß prickelnder schaumwein nach klassischer methode. brut
Klassifikation
Format 0,75 l Standard
Land
Region Lombardia
Rebsorte 100% Chardonnay
Lage Vineyards enclosed within the walls of the Ome (BS)
Bodenuntersuchung Stony soil moderately calcareous and welldrained.
Anbausystem Spurred cordon
N. Pflanzen pro Hektar 5000
Streck pro Hektar 100 q.
Weinernte End of August, beginning of September The grapes are harvested by hand, then transported and processed the same day.
Weinherstellung Gentle pressing. Cold static decantation inoculation with selected yeasts. 20 days fermentation in stainless steel AISI 316. Partial malolactic fermentation.
Verfeinerung First aging: 7 months; partly in steel tanks and partly in oak barrrels. Aging on the lees: 30 months in the bottle on average. Aging after disgorgement: 4–6 months.
Alkohol 12,00% Volumen
Matching Excellent as an aperitif and as an all-round wine.
Im Angebot Preis Ca D'Or Franciacorta Saten Brut € 16,50  Ohne mwSt

Ca' d'Or

On a sunny day, among the hills of Lake Iseo, came to life the Ca’ d’Or project, born from the encounter between two friends, representing respectively a noble historic winery of Franciacorta and a family of professionals, active in marketing and in ...
Offizielle Auszeichnungen
Kundenrezensionen
Experte
Auszeichnung
Jahrgang
Decanter
90/100 
N/A
Luca Maroni
90/99 
N/A
xtraWine
92/100 
N/A
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