Brancaia Metodo Classico Stella Brut

Brancaia Stella, wird urch traditionelle Flaschengärung hergestellt, ein Schaumwein aus von Hand gelesenen Chardonnay-Trauben im Trentin und der wertvollen Zusammenarbeit mit dem Weingut Gaierhof. Stella zeichnet sich durch ein klares Bouquet mit dezenten Aromen von frischen Brioche- und Mandelnoten aus. Am Gaumen ist dieser trockene Schaumwein filigran, pointiert und mit einer erstklassigen, feinen Perlage. Vor dem Degorgieren ruht der Wein mindestens 24 Monaten auf der Hefe. Der Liqueur d’expédition ist mit Brancaia Il Bianco angereichert. Seinen Namen verdankt dieser Schaumwein Barbara Widmer’s Tochter Nina. Sie hat als kleines Mädchen die Blasen von Schaumweinen gerne als Sterne bezeichnet.