Bosco del Merlo Vineargenti Rosso Riserva 2019

Bosco del Merlo Vineargenti Rosso Riserva 2019

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Venetien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Bosco del Merlo Vineargenti Rosso Riserva 2019
Diese Reserve wird aus einem Blend der Bordeaux-Traube Merlot und der autochthonen Rebsorte Refosco dal Peduncolo Rosso gewonnen. Beide werden in Lison angebaut, einem Gebiet, das sich besonders für den Anbau von roten Trauben eignet. Die Weinberge sind sehr dicht bepflanzt und die Erträge sehr gering. Das Ergebnis ist ein Wein, der sein Gleichgewicht und seine endgültige Qualität erst nach einem langen Reifeprozess finden muss, da nur wenige Trauben pro Rebstock den gewünschten Reifegrad erreichen.

Farbe

Sehr dichtes Rot.

Geruch

Fülliger Duft, nach Beeren, mit Noten von Thymian, süßen Gewürzen und Trockenblumen.

Geschmack

Vollmundig und geschmeidig, mit weichen und eleganten Tanninen, schöne, reife, beständige Fruchtnoten.

Speiseempfehlung

Perfekt zu dunklem Fleisch, Braten und gereiften Käsesorten. Hervorragend zu gebratener Schweinshaxe.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Wurstwaren

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Eigenschaften

Name Bosco del Merlo Vineargenti Rosso Riserva 2019
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Venezia Rosso
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 70% Merlot, 30% Refosco dal Peduncolo Rosso
Land
Anbauregion Venetien
Standort Annone Veneto (Provinz Venedig)
Stockdichte 2.700-5.050
Hektarertrag 6.000 kg
Weinlese Händisch.
Weinbereitung Nach der späten Lese, die ausschließlich von Hand erfolgt, werden die beiden Sorten getrennt mit langer Maischestandzeit (30-35 Tage) vinifiziert. Erst am Ende, bei der Festlegung der Assemblage, werden das genaue Mischverhältnis festgelegt.
Ausbau Der Wein reift 15 Monate im Barrique, das in dieser Phase zu einem önologischen Werkzeug wird, bei dem verschiedene Holzarten und Röstungen ausgewählt werden, um die natürliche Intensität und Kraft des Weins zu verstärken und auszubalancieren. Anschließend reift der Wein in 30-Hektoliter-Eichenfässern. Es folgt eine 12-monatige Reifung in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt 6,00 gr/L
pH-Wert 3,64
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Perfekt zu dunklem Fleisch, Braten und gereiften Käsesorten. Hervorragend zu gebratener Schweinshaxe.
Im Angebot Preis Bosco del Merlo Vineargenti Rosso Riserva 2019 € 23,00  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2019
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2018
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2015
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2015
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2015
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2014
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2014
Bosco del Merlo

Der Name "Bosco del Merlo" leitet sich von den topografischen Karten der Gegend ab und erinnert an die Eichenwälder, die das Gebiet einst bedeckten. 1977 wurde Bosco del Merlo in Annone Veneto gegründet, als Valentino Paladin seinen Traum verwirklich...

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