Die Familie Livon, bestizt ein erfolgreiches Weingut in der Region des Friaul. Sie inverstieren seit geraumer Zeit Geld und Arbeit in die Herstellung italinischer Weine in Schlüsselgebieten , mit dem Ziel grosse Marken hervorzubringen, die das Gebiet aus dem sie stammen widerspiegeln.
Die Erfahrungen, die daraus resultierten, nutze die Familie Livon, um sich im Chianti Classico Gebiet anzusiedeln, einem Hügelgebiet in Höhenlagen bis max. 45 0m üdM: Sandgestein, Kalk- und Mergel-Substrate, Tonschiefer, Sand und Schotter machen den Boden aus, und die Ausrichtung ist Nordost bzw. Nordwest. Die Hektarerträge sind mit 60- 79 Doppelzentner äusserst gering und die Reberziehung erfolgt durch das Kordon-System.
Durch Seriosität und Einsatz gelingt es dem Unternehmen, immer bessere Qualitätsweine zu produzieren.
Informationen über Borgo Salcetino (Livon)