Bonnet-Ponson Champagne 1er Cru Cuvée Perpetuelle Extra Brut

Bonnet-Ponson Champagne 1er Cru Cuvée Perpetuelle Extra Brut

Bonnet-Ponson, 0,75 l - 12,50%
30% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 30% Pinot Meunier

€ 50,41
Preis exkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Champagner - Frankreich
Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Bonnet-Ponson Champagne 1er Cru Cuvée Perpetuelle Extra Brut

Geruch

In der Nase Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten mit kandierten Noten, reifen Mirabellen und Haselnüssen.

Geschmack

Frische im Auftakt, mittlere Struktur.

Speiseempfehlung

Schnecken in Schnittlauchcreme.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name Bonnet-Ponson Champagne 1er Cru Cuvée Perpetuelle Extra Brut
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Herkunftsbezeichnung AOC Champagne Premier Crus Extra Brut
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 30% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 30% Pinot Meunier
Land
Anbauregion Champagner
Standort Chamery (France)
Bodenbeschaffenheit Kiesel- und kalkhaltige Sande, schluffig-tonige Unterböden mit Mühlsteinfragmenten.
Weinlese Manuelles Pressen und Traubenpressen innerhalb von 4 Stunden.
Weinbereitung Erste Gärung in verschiedenen Behältern: Edelstahltank (85%), in 228l Holzfässern (15%). Teilweise malolaktische Gärung.
Ausbau 7 Monate auf der Hefe vor dem Verschnitt mit dem Reservewein. 4 Jahre in der Flasche. Keine Filtration, minimaler Einsatz von Sulfiten (weniger als 40 mg/L).
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Schnecken in Schnittlauchcreme.
Im Angebot Preis Bonnet-Ponson Champagne 1er Cru Cuvée Perpetuelle Extra Brut € 50,41  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
N/A
Bonnet-Ponson
Davon hersteller:

Seit 1862 stellt unsere Familie in Chamery Champagner her, mit Grégoire Bonnet als einem der ersten Winzer des Dorfes. Nach ihm erweiterte Jules Bonnet das Weingut, indem er weitere Parzellen in Chamery kaufte und eine 5500 kg schwere Holzpresse inst...

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