Bonfadini Franciacorta Saten Carpe Diem

Bonfadini Franciacorta Saten Carpe Diem

Bonfadini, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

€ 18,18
Preis exkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Lombardei - Italien
Weißwein brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Bonfadini Franciacorta Saten Carpe Diem

Perlage

Fein und ausgewogen.

Farbe

Strohgelb.

Geruch

Vielfschichtiges und komplexes Bouquet, mit fruchtigen Noten und Vanille.

Geschmack

Überzeugender, langanhaltender Geschmack.

Speiseempfehlung

Idealer Begleiter zu ganzen Mahlzeit, mit Ausnahme von Desserts.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere

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Eigenschaften

Name Bonfadini Franciacorta Saten Carpe Diem
Typ Weißwein brut
Herkunftsbezeichnung DOCG Franciacorta saten Brut
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land
Anbauregion Lombardei
Standort Clusane d'Iseo (Provinz Brescia)
Weinlese Händische Lese, schonendes Pressen.
Gärungstemperatur 14-16 °C
Weinbereitung Ein Teil des Chardonnay wird für 7 Monate in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 14-16 °C vinifziert und ausgebaut. Der restliche Teil wird für 7 Monate in Barriques aus französischer Eiche mittlerer Röstung vergoren. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche bis zu einem Überdruck von maximal 5 bar um eine cremige und samtige Perlage zu erhalten. Nach einer mindestens 24 Monate langen Reifung auf der Hefe findet die Degorgierung statt.
Ausbau Die Versanddosage besteht aus Chardonnay-Wein, der in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut wird und Rohrzucker.
Gesamtsäuregehalt 6,00 gr/L
Jahrgangsproduktion 40.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Idealer Begleiter zu ganzen Mahlzeit, mit Ausnahme von Desserts.
Im Angebot Preis Bonfadini Franciacorta Saten Carpe Diem € 18,18  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert N/A
xtraWine
88/100 
N/A
Bonfadini
Davon hersteller:

Das Weingut Bonfadini wurde 1956 von Großvater Giovanni gegründet, der schon immer direkt in der Franciacorta Wein angebaut hatte. Graziano, einer seiner sieben Söhne, erbte die Liebe zum Land und den Wunsch, aus den Trauben, die sie schon immer ange...

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