Bodega chacra pinot nero barda 2014

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Bodega Chacra Pinot Nero Barda 2014

Thumb Back Rückseite Bodega Chacra Pinot Nero Barda 2014

Bodega Chacra, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

Auszeichnungen

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Preis

Nicht verkäuflich

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Patagonia - Agentinien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Bodega Chacra Pinot Nero Barda 2014

Crushed dark cherry fruit profile, with focused spice, mineral and briar notes laid out on the medium-weight finish.
Barda is farmed certified organic and biodynamic grapes are hand harvested & sorted prior to fermentation with natural yeasts. The wine is 100% natural and unfiltered, as such there may be some harmless deposits in the bottle.

Farbe

Deep ruby in color with garnet lights.

Geruch

Opens with a bouquet of roses, ripe red berries, and a hint of earthiness.

Geschmack

On the palate is smooth and supple, with a subtle denseness that belies its seemingly easy-going fruit.

Speiseempfehlung

Pair it with grilled duck, pan-seared salmon, veal,or hanger steak with pommes frites.

Pasta

Fleisch

Wild

Käse

Eigenschaften

Name	Bodega Chacra Pinot Nero Barda 2014
Typ	Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung	N/A
Jahrgang	2014
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Pinot Nero
Land	Agentinien
Anbauregion	Patagonia
Standort	Rio Negro - Patagonia - Argentina
Hektarertrag	40 Hl / Hectare
Weinlese	Hand picked
Weinbereitung	The grapes are put into our larger cement tanks that are round in order to maximize the skin contact. They were left to macerate cold (as the cement conserves the temperatures naturally) for a period of about 3 days. We then proceeded with the pumping over of the must over the skins of the grapes, the more modern way, once or twice a day in order to extract color fruit and tannins. Once the alcoholic fermentation was over the wine was decanted by gravity into French barrels of the highest quality. The ratio is of about 25% new oak and 75% one year old. The natural malolactic lasted for about 1 month on its primary lees and then the barrels were racked only once.
Ausbau	The wine is matured in barrels for 11 months.
Gesamtsäuregehalt	5,25 gr/L
pH-Wert	3,65
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Pair it with grilled duck, pan-seared salmon, veal,or hanger steak with pommes frites.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Decanter	91/100	91/100	2014
James Suckling	92/100	92/100	2014
Robert Parker	91/100	91/100	2014
Wine Spectator	91/100	91/100	2014
xtraWine	92/100	92/100	2014
Vinous	90/100	90/100	2018
Vinous	90/100	90/100	2017

Bodega Chacra

Davon hersteller:

Bodega Chacra liegt in Nord-Patagonien, genau zwischen den Anden einerseits und dem Atlantik andrerseits. Die Region verfügt über ein trockenes, arides Klima und wird durch die Wüste als natürliche Barriere geschützt. Die Luft ist kristallklar ohne j...

Bodega Chacra

Bodega Chacra Pinot Nero Barda 2014

Patagonia - Agentinien Rotwein ökologisch still

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Bodega Chacra

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Rotwein ökologisch still