Bibi Graetz Soffocone di Vincigliata Doppio Magnum 2014

Bibi Graetz Soffocone di Vincigliata Doppio Magnum 2014

Bibi Graetz, 3 l - 13,00%
7% Canaiolo Nero, 3% Colorino, 90% Sangiovese

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Preis 
Nicht verkäuflich

Toskana - Italien
Rotwein biodynamisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Bibi Graetz Soffocone di Vincigliata Doppio Magnum 2014
Der Soffocone di Vincigliata ist ein Wein aus einem einzigen Weinberg, der im Laufe der Jahre immer wieder Trauben von außergewöhnlicher Qualität und mit eigenen Merkmalen hervorgebracht hat. Daraus entstand die Idee, einen Wein in limitierter Auflage zu kreieren, der ein sehr faszinierendes und interessantes Terroir voll zum Ausdruck bringt. Der Weinberg "La Vigna del Soffocone" blickt auf die Stadt Florenz, ist von Olivenbäumen umgeben und hat eine starke Südausrichtung.

Farbe

In Sicht ist der Wein intensiv rubinrot.

Geruch

Kaffee- und Waldbeerennoten.

Geschmack

Im Gaumen ist der Wein harmonisch, wohlschmeckend, mit langem und andauerndem Nachgeschmack.

Speiseempfehlung

Ausgezeichnet gut zu Braten, Wildbret, mittelabgelagerten Käsen.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse

Eigenschaften

Name Bibi Graetz Soffocone di Vincigliata Doppio Magnum 2014
Typ Rotwein biodynamisch still
Herkunftsbezeichnung IGT Toscana
Jahrgang 2014
Format 3 l Jéoroboam
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 7% Canaiolo Nero, 3% Colorino, 90% Sangiovese
Land Italien
Anbauregion Toskana
Standort Fiesole.
Bodenbeschaffenheit Ton und Galestro.
Erziehungssystem Guyot.
Weinbereitung In Edelstahlböttichen.
Ausbau 15 Monate Verfeinerung in Barriques.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ausgezeichnet gut zu Braten, Wildbret, mittelabgelagerten Käsen.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2014
James Suckling
94/100 
2014
Robert Parker
88/100 
2014
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2014
Wine Spectator
91/100 
2014
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91/100 
2014
Bibi Graetz
Davon hersteller:

Testamatta gehört Bibi Graetz und ist ein Weinkeller in Fiesole. 2000 wurde der erste eigene Jahrgang abgefüllt und der Betrieb glaubt fest an die Verwendung von alten Weinstöcken und Weingärten. Die Rotweine werden aus Sangiovese, Canaiolo und Color...

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