Viva l'Italia
A thousand shades of Tuscany
Besserat, 0,75 l - 12,50%56% Chardonnay, 44% Pinot Nero
06 - 08°C.
15 – 25 Jahre
Farbe
Reines, helles Strohgelb mit kupferfarbenen Reflexen. Der zarte, anhaltende Schaum bildet einen schönen cremigen Ring.
Geruch
In der Nase ist er scharf und mineralisch mit einem leichten Zitrusaroma. Nach dem Einatmen entfaltet er eine große Eleganz. Er hat auch rauchige und jodige Noten. Noten von Trockenfrüchten und Macadamia-Nüssen.
Geschmack
Der Auftakt ist frisch und die fein geschliffene Struktur des Weins offenbart eine köstliche Adstringenz. Noten von Birne und Quitte sind zu erkennen. Der Abgang ist belebend, anhaltend, komplex und raffiniert.
Eleganter Begleiter zu Gerichten mit einem Hauch von Meersalz wie Meeresfrüchten, Kabeljau-Acras, Avocado und Lachs-Makis oder Krabbenkeulen mit Ingwer.
Experte
Bewertung
Beschreibung
Jahrgang
Champagner weine
Besserat de Bellefon wurde 1843 von Edmond Besserat in Aÿ gegründet, der ursprünglich aus Hautvillers stammte. Im Laufe der Jahre wurde er dafür bekannt, außerordentliche Cuvées zu kreieren, die sich perfekt für die besten Hotels, Restaurants und Wei...
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