Bertani Valpolicella Ripasso 2015

Erster Wein, der vom Weingut um 1870 im Hügelland Valpantena hergestellt wurde. Der Ripasso ist ein Klassiker außerhalb der Zeit und ein Vorbild für die Weinkunde. Produkt einer erfolgreichen Innovation, d. h. die zweite Gärung der Valpolicella-Rebsorte mit dem Trester der Recioto- (und heutzutage aus der Amarone-Rebsorte), verbindet der Ripasso Bertani harmonisch die Frische des Produkts und die würzigen Noten, die typisch für das Valpantena-Gebiet sind, mit der Konzentration und der Textur, die dank der besonderen Weinherstellung erreicht wurden.