| Typ |
Weißwein still aromatisch |
| Herkunftsbezeichnung |
DOC Alto Adige Traminer Aromatico
|
| Weinbereitung |
Der Most wird einer mehrstündigen Kaltmazeration auf den Schalen unterzogen, danach werden die Trauben gepresst. Die Gärung wird bei einer niedrigen Temperatur von 17 °C gehalten. |
| Ausbau |
Nach der Gärung wird der neue Wein abgestochen, die grobe Hefe wird praktisch entfernt, und der Wein wird bis zur Abfüllung "sur lie" gelagert. |
| Speiseempfehlung |
Passt gut zu würzigen Vorspeisen, gewürzten Fischgerichten, Pasteten, asiatischer Küche, weißem Fleisch und auch zu reifen Käsesorten. |
| Im Angebot |
Preis Bellutti Gewurztraminer 2022 € 17,90
exkl. USt.
|