Baron di Pauli Arzio Cabernet-Merlot Riserva Vigna Arzenhof 2019

Baron di Pauli Arzio Cabernet-Merlot Riserva Vigna Arzenhof 2019

Baron di Pauli, 0,75 l - 14,50%
40% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot

€ 40,00
Preis exkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Trentino Südtirol - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Baron di Pauli Arzio Cabernet-Merlot Riserva Vigna Arzenhof 2019
Adel bedeutet Verpflichtung und Verantwortung. Die Neuinterpretation eines Klassikers ist keine Provokation, sondern die Verherrlichung präziser territorialer Merkmale. Die Verfolgung einer klassischen Idee mit einem eklektischen Stil. Ein entschlossenes önologisches Projekt, verwurzelt in der Geschichte außergewöhnlicher Weinberge, die des Arzenhofs, für einen intensiven Wein mit individuellem Charme.

Farbe

Leuchtendes Rubinrot.

Geruch

Komplexes Aromaprofil, geprägt von Noten frischer schwarzer Johannisbeeren und Myrten sowie von fleischigen und erdigen, leicht balsamischen Noten, die an Kaffee und Eukalyptus erinnern.

Geschmack

Am Gaumen fest und kraftvoll, mit Anklängen an dunkle Beeren und pfeffrigen Noten, weiches Tannin, sehr feinkörnig. Feiner, vielschichtiger, leicht mineralischer Abgang.

Speiseempfehlung

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Baron di Pauli Arzio Cabernet-Merlot Riserva Vigna Arzenhof 2019
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung DOC Alto Adige Merlot Cabernet Sauvignon Riserva
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 40% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Kaltern (BZ)
Klima Höhenlage: 250-390 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Kalksteinkies, Porphyr und Quarzsand, mit ausreichend Ton.
Weinbereitung Nach der Spontangärung in Holzfässern und einer 3-wöchigen Maischestandzeit wurde der Wein Anfang November in Barriques (70% neues Holz) umgefüllt, gefolgt von einer spontanen malolaktischen Gärung.
Ausbau 18 Monate in kleinen Fässern mit zweimaligem Abstich, Abfüllung mit leichter Filtration.
Gesamtsäuregehalt 4,70 gr/L
Restzucker 1,50 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Baron di Pauli Arzio Cabernet-Merlot Riserva Vigna Arzenhof 2019 € 40,00  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
Robert Parker
92/100 
2019
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2019
xtraWine
91/100 
2019
James Suckling
91/100 
2018
Luca Maroni
93/99 
2018
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2018
James Suckling
91/100 
2017
Luca Maroni
96/99 
2017
James Suckling
91/100 
2016
Luca Maroni
93/99 
2016
Vinous
89/100 
2016
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2016
Luca Maroni
91/99 
2015
Baron di Pauli
Davon hersteller:

Die Familie Baroni Di Pauli kann auf 300 Jahre Erfahrung und Leidenschaft in der Südtiroler Weinwelt zurückblicken. In dieser Zeit wurde ihr der Titel "Hoflieferant des kaiserlichen und königlichen Hofes von Österreich-Ungarn" verliehen und sie wurde...

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