Badia a Coltibuono Sangioveto 2016

Badia a Coltibuono Sangioveto 2016

Badia a Coltibuono, 0,75 l - 14,50%
100% Sangiovese

€ 39,20
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Toskana - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Badia a Coltibuono Sangioveto 2016
„San Zoveto“ später „Sangioveto“, so wurde früher die Rebsorte „Sangiovese“ genannt. Der Sangioveto von Coltibuono ist eine Hommage an die bis ins Mittelalter zurückreichende Anbautradition. Seit 1980 wird Sangioveto nur in den besten Jahrgängen hergestellt.

Farbe

Intensives, tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geruch

Kräftige blumige Noten von Veilchen und Iris mit würzigen rotfruchtigen Noten, Vanille und Nelken.

Geschmack

Zeigt am Gaumen eine großartige Struktur: harmonisch, trocken und saftig, mit ausgewogenem Säuregehalt; abgerundet und anhaltend mit großem Entwicklungspotenzial. Schöne Tanninstruktur, die sich mit der Zeit zu samtiger Geschmeidigkeit entwickelt.

Speiseempfehlung

Ribollita, Bohnen, Wild und Eintöpfe; gut gereifte Käsesorten und Schokolade.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Badia a Coltibuono Sangioveto 2016
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung IGT Toscana
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Sangiovese
Land
Anbauregion Toskana
Standort Monti in Chianti (Provinz Siena) Weinberg: Argenina
Klima Anbauhöhe: 260-370 m. ü. d. M. Ausrichtung: Süden, Südwesten.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 5.500 - 6.600
Weinbereitung Natürliche Gärung mit heimischen Hefen, 40 Tage lange Maischestandzeit bei untergetauchtem Tresterhut.
Ausbau 12-16 Monate in Barriques aus französischer Eiche, 10% neu; mindestens 6 Monate Flaschenreifung.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ribollita, Bohnen, Wild und Eintöpfe; gut gereifte Käsesorten und Schokolade.
Im Angebot Preis Badia a Coltibuono Sangioveto 2016 € 39,20  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2016
James Suckling
92/100 
2015
Robert Parker
92/100 
2015
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2015
Wine Spectator
89/100 
2015
Robert Parker
90/100 
2013
Vinous
90/100 
2013
James Suckling
92/100 
2011
Vinous
94/100 
2011
Wine Spectator
90/100 
2011
Badia a Coltibuono
Davon hersteller:

Vallombrosa-Mönche eines Benediktiner-Ordens begannen 1051 mit dem Bau des Klosters, dessen Name übersetzt „Abtei der guten Ernte“ heißt. Es ist damit eines der ältesten Klöster der Toskana. Vermutlich siedelten die Etrusker jedoch schon vor 2000 Jah...

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