Avignonesi vin santo occhio di pernice 0.375l 2010

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Dessertwein

Toskana

Avignonesi Vin Santo Di Montepulciano Occhio di Pernice 0.375L 2010

Thumb Back Rückseite Avignonesi Vin Santo Di Montepulciano Occhio di Pernice 0.375L 2010

Avignonesi, 0,375 l - 12,50%
100% Sangiovese

€ 180,56

Preis exkl. USt.

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Toskana - Italien
Rotwein passito (trockenbeerwein) süß

Serviertipps

Serviertemperatur:

14 -16°C.

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:

Avignonesi Vin Santo Di Montepulciano Occhio di Pernice 0.375L 2010

"Wenn ein neuer Jahrgang des Occhio di Pernice auf den Markt kommt, ist seit der Weinlese mehr als ein Jahrzehnt vergangen. Dennoch hat dieser Wein ein enormes Potenzial für die Lagerung in der Flasche, wobei alle seine Eigenschaften erhalten bleiben", sagt Ashleigh Seymour, Weinmacherin

Geruch

Reichhaltig und konzentriert, mit langem Abgang und umhüllenden Aromen von mediterranen Kräutern, Zedernholz, Pflaumen, Panettone, Sternanis und Walnüssen, überrascht dieser Süßwein immer wieder mit neuen Geschmackserlebnissen.

Geschmack

Aus sehr langer Flaschenreife.

Speiseempfehlung

Käse

Desserts

Eigenschaften

Name	Avignonesi Vin Santo Di Montepulciano Occhio di Pernice 0.375L 2010
Typ	Rotwein passito (trockenbeerwein) süß
Herkunftsbezeichnung	DOC Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice
Jahrgang	2010
Format	0,375 l
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Anbauregion	Toskana
Standort	Valiano di Montepulciano (SI)
Erziehungssystem	Guyot
Stockdichte	2.564 Rebstöcke pro Hektar.
Weinlese	Die Trauben werden von Hand in kleinen, mit Weinblättern ausgelegten Kisten geerntet.
Weinbereitung	Die Trauben wurden auf Bambusmatten im Appassitoio ausgebreitet, wo sie 6 Monate lang trockneten. Anschließend wurden sie sanft gepresst und der Most in Fässer gefüllt, wo eine langsame, natürliche Gärung unter Zugabe von einheimischer Hefe, der sogenannten Mutterhefe, stattfand.
Ausbau	10 Jahre in Fässern.
Allergene	Enthält Sulfite
Im Angebot	Preis Avignonesi Vin Santo Di Montepulciano Occhio di Pernice 0.375L 2010 € 180,56 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	97/100	97/100	2010
James Suckling	95/100	95/100	2002
Robert Parker	98/100	98/100	2002
Vinous	95/100	95/100	2002
Wine Spectator	96/100	96/100	2002
Robert Parker	100/100	100/100	2001
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2001
Wine Spectator	98/100	98/100	2001
Robert Parker	98/100	98/100	2000
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	1998

Avignonesi

Davon hersteller:

Rotwein weine
Dessertwein weine

Als Papst Gregorio XI 1371 den Sitz des Papstes von Avignon nach Rom verlegte, folgten ihm einige französische Familien nach Italien. Eine davon nannte sich, wahrscheinlich der Einfachheit halber, fortan "Avignonesi". Heute verfügt das Unternehmen A...

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